在起跑點上的愛情，是盲目的，
唯有在到達終點之後，再回頭看看，
原來，
這一路上經過的風風雨雨，
才是真的。
2016年5月15日 星期日
川 流 不 息
聽過其他人的翻唱，感歎只有美空雲雀渾厚的嗓音能撐得起這首歌的氣勢。看她那種氣定神閒，泱泱天后那種神態，從開始唱第一個音節，聽者就會凝神定聽，雲雀的歌藝永遠感動人間。此次唱完後，幾個月後即離世，確實將一生獻給了歌藝。
2016年5月14日 星期六
2016年5月13日 星期五
排 隊 過 馬 路
港 聞：
慈雲山學校林立，加上行人道路狹窄，令午膳時間出現行人與學生爭路的擠塞情況，其中之一的中華基督教會協和書院日前呼籲師生「留條生路畀人行」，學生響應齊齊排隊過馬路，讓出行人路予街坊，這一幕被拍下來，在網上成為一時佳話。該校校長坦言，校方只是盡其本份，希望學生能培養公德心，多關心社區需要。協和書院關老師日前上載這一幕排隊過馬路的相片至社交網站 facebook，形容「以前每逢午膳時間，這隊『藍衫軍』（協和書院學生）就會把十字路口旁的行人路擠得水洩不通，對面的行人想過來，要花九牛二虎之力。幾間學校一齊放飯，情況更差。」
有見及此，校方在上星期的早會向全校呼籲響應「留條生路畀人行」計劃，「預留三分一路面，讓對面行人過馬路，改變幾間學校同學的過馬路習慣，由我們做起。」關老師坦言，起初以為同學會不太上心，豈料本周一首個上課天，已見到同學非常合作，讓了半條路出來，排隊過馬路，有街坊更跟隨學生一起排隊。
書院校長朱啟榮表示，周一至今收到學生不少正面回應，並形容校方只是盡其本份，希望學生自發培養公德心，關心社區需要，亦不想太高調處理事件。
黃大仙區議員何漢文指，包括協和書院在內四間學校林立的慈雲山道及毓華街一帶，令上學上班及午膳時間不時發生行人路擠塞問題，見到協和今次帶頭改善，他將建議朱校長繼續推動其餘三間學校，嘗試協調午膳時間，避免再發生擠塞情況。
常言道「求學不是求分數」，除了學業成績，德育教育亦非常重要。慈雲山一所中學，有見學生午飯時間空群而出，擠滿行人路，教導同學「留條生路俾人行」，結果同學們讓出半條行人路，秩序井然，事件令人欣慰。公德心由家庭和學校自小培養，今次校方起了良好示範，值得鼓勵和推廣。
香港學生常被標籤為「港孩」、「繁忙兒童」，因為不少人自細由外傭照顧，平日在家中萬千寵愛在一身；再加上父母忙於工作，只注重學業成績，缺乏時間灌輸德育，容易令學生變得自我中心。香港人多擠逼，生活節奏急速，日常容易因互不容讓發生摩擦，所以培養公德心，在香港尤其重要。
學生午飯時讓路守秩序，雖然是小舉動，但方便附近街坊，間接令他們學懂關愛社區。香港學生考試壓力大，老師工作亦十分忙碌，但德育是學校教育的根本，不應違背初衷。培養下一代公德心，由學校和家庭做起。如果各區學校都發起類似的關顧行動，有助促進社會建立融洽氣氛。
一張學生讓路照片，在網上引起頗大迴響，更被認為是教育典範，正好反映過往在這方面做得不足。今次事件，令人聯想到日本學校的教育。日本學生從小就要負責打掃學校和課室的環境，小學開始已要求學生掃地、拖地，負責公共空間的清潔，直到高中畢業。這種教育，讓學生學習尊重、善待身處的環境；而且和同學一起打掃，亦能讓學生學習團隊分工、凝聚情感。
教育的意義，應超過純粹的學科教學，香港學校教育是否要多參考日本，讓學生對身邊環境有更多的責任和關心？
李 一 飄
( 貓 Sir：這間中學，對我來說，有私人感情...從小到大，每年春秋二祭，我都會上鑽石山墳場，這中學旁邊，是我上山拜祭先人必經之地。)
小 心 朱 墨
四年前，認識一女孩，芳齡 22，清新可人，乖巧自然，當時剛交一男友，還特地來問我意見。四年過去了，我沒有再見過這女孩，只有常常看到照片，因為她活躍在 Facebook 上。
說真的，近期的照片我已經不忍再看。女孩的眼神變了，造作地自拍，清新不再，一臉白白厚厚的脂粉也難掩倦容，即使秀出長腿，也令人覺得俗媚，徹底一個崩壞天使的模樣！
雖然我不知道過去四年，這女孩的經歷，可是，相由心生，她的變化，一定和她所交的朋友有關，尤其是男朋友。
親愛的，這些年過去了，你過得還好嗎？
2016年5月12日 星期四
2016年5月11日 星期三
別 讓 自 己 太 累
只要是人，都會犯錯，都需要通過不斷學習去自我完善，人生的路才會越走越順。今天，學會了謙遜，常常主動向前輩取經，也透過看書去汲取前人的智慧。
最近，看到的這段話，十分認同，請你看看有沒有同感？
"人之所以會心累，是因為常常徘徊於堅持和放棄之間，舉棋不定；
人之所以會痛苦，是因為追求太多；
人之所以不快樂，是因為計較太多；
人之所以會煩惱，是因為記性太好，該記的，不該記的通通都留在記憶裡，造成煩惱。
其實，所有痛苦並不是別人帶給你的，而是自己的修養不夠，學會放下，別讓自己活得太累。"
2016年5月10日 星期二
愛 的 滋 味
這美味牛河的來源，有一段淒美故事。
店主皓亭 ( 他是梅艷芳的契仔，阿梅過身，是他捧著她的相片行出喪禮。) 成長在巴黎，父母是法國粵菜一哥，廿年前，其叔帶我去某區一小店吃非洲雞，其汁醬真是出色得難以形容，大概是和本土香草混合，才可以讓我有未曾謀面的驚喜，所以，皓亭自己也理所當然是年輕老饕。
越南華僑群居巴黎，其越南牛肉粉當然是最出色，皓亭假期必到一店名稱 Video 8 的，吃牛肉河，此店是某富豪下機必到之處，不少明星也到此幫襯，此店本非食店，是出租香港錄影帶的小影視店，為何變了牛河店呢？
話說店主老闆娘本住越南西貢，越共打到嚟，她只好離開，和家人分離之際，老闆娘的奶奶，知道此去或許永不再會，為了讓孫女可以有一藝傍身，奶奶於是把烹調牛肉粉的秘技，傳給孫女，孫女淚別家人，跑到巴黎定居，和丈夫開了一家錄影店，取名 Video 8，賺取生活費，後來在店舖小廚房，開始把奶奶所傳牛肉粉自煮自用，想不到來租碟客人，嗅到那口濃湯追問，老闆娘於是與熟客分享，誰知一傳十 ，十傳百，於是夫妻倆把錄影店改為食店，但仍沿用舊名。
皓亭也是其中熟客，但某天此店突然關門，他於是眾裡尋她，找到了，才知老闆猝然逝世，老闆娘哀慟不已，乾脆把店關了，皓亭求她把秘方教自己，好等他可以在家烹調自用，由此打動了退休的老闆娘，皓亭自此以此方在家宴客，我也是座上客，自己八卦追問，才知此事的來龍去脈，現在去巴黎吃牛肉河，多數去唐人街的 Bamboo 店，我多次光顧，其店員寸寸貢，如此禮貌，但其牛肉河不過爾爾，我和太太去過 Video 8，但當年不吃牛，所以不知其原味。
十多年前，皓亭在我的私房菜試做此牛河，我店師傅（又煙又酒）提議放一點味精，他堅持不許用，後來算算成本，也就不了了之。
店主皓亭 ( 他是梅艷芳的契仔，阿梅過身，是他捧著她的相片行出喪禮。) 成長在巴黎，父母是法國粵菜一哥，廿年前，其叔帶我去某區一小店吃非洲雞，其汁醬真是出色得難以形容，大概是和本土香草混合，才可以讓我有未曾謀面的驚喜，所以，皓亭自己也理所當然是年輕老饕。
越南華僑群居巴黎，其越南牛肉粉當然是最出色，皓亭假期必到一店名稱 Video 8 的，吃牛肉河，此店是某富豪下機必到之處，不少明星也到此幫襯，此店本非食店，是出租香港錄影帶的小影視店，為何變了牛河店呢？
話說店主老闆娘本住越南西貢，越共打到嚟，她只好離開，和家人分離之際，老闆娘的奶奶，知道此去或許永不再會，為了讓孫女可以有一藝傍身，奶奶於是把烹調牛肉粉的秘技，傳給孫女，孫女淚別家人，跑到巴黎定居，和丈夫開了一家錄影店，取名 Video 8，賺取生活費，後來在店舖小廚房，開始把奶奶所傳牛肉粉自煮自用，想不到來租碟客人，嗅到那口濃湯追問，老闆娘於是與熟客分享，誰知一傳十 ，十傳百，於是夫妻倆把錄影店改為食店，但仍沿用舊名。
皓亭也是其中熟客，但某天此店突然關門，他於是眾裡尋她，找到了，才知老闆猝然逝世，老闆娘哀慟不已，乾脆把店關了，皓亭求她把秘方教自己，好等他可以在家烹調自用，由此打動了退休的老闆娘，皓亭自此以此方在家宴客，我也是座上客，自己八卦追問，才知此事的來龍去脈，現在去巴黎吃牛肉河，多數去唐人街的 Bamboo 店，我多次光顧，其店員寸寸貢，如此禮貌，但其牛肉河不過爾爾，我和太太去過 Video 8，但當年不吃牛，所以不知其原味。
十多年前，皓亭在我的私房菜試做此牛河，我店師傅（又煙又酒）提議放一點味精，他堅持不許用，後來算算成本，也就不了了之。
就因為傳授他此藝的師傅，有這兩段淒美經歷，他的堅持鮮製鮮賣，就是對那位老奶奶的尊重，所以到此店用餐後，不要剔著牙簽懶識食的批評說：口湯可以濃 D。
因為回家剪一包公仔麵，倒一包味精，口湯都好勁濃，就沒必要去排成一個鐘頭隊，有時我也覺得，熬 12 粒鐘賣口湯給吃杯麵大的香港仔，使唔使呀，但看著那條長龍，港女有時也不好惹，但對用心用力的作品，她們也是十分支持，那怕等上一小時，也不會給旁邊的男朋友白眼，甚至會感動他，因為那口湯，也傳承了愛的滋味。
因為回家剪一包公仔麵，倒一包味精，口湯都好勁濃，就沒必要去排成一個鐘頭隊，有時我也覺得，熬 12 粒鐘賣口湯給吃杯麵大的香港仔，使唔使呀，但看著那條長龍，港女有時也不好惹，但對用心用力的作品，她們也是十分支持，那怕等上一小時，也不會給旁邊的男朋友白眼，甚至會感動他，因為那口湯，也傳承了愛的滋味。
張 堅 庭
2016年5月9日 星期一
伏 特 加
清酒釀造了日本人的含蓄，葡萄酒釀造了法國人的浪漫，而伏特加酒，釀造了俄羅斯人的豪放與悲愁。
淹死在酒裡的人，比淹死在水裡的人還要多，俄羅斯人嗜酒如命，是全世界出了名的。 無論男女老幼，對酒都是一樣癡迷。 有一則故事說：中國人見面時，常問「吃了嗎？」，而俄羅斯人見面時，則問「你喝了嗎？」。
長期以來，由於俄羅斯大部分地方，位於北部寒冷地區，氣候寒冷，為了對抗嚴酷的自然條件，長期以來，俄羅斯人把自己灌醉，可能是唯一的消遣，也只有喝醉了，才能度過漫漫寒冬。 所以，俄羅斯人愛酒，是有其原因的。 俄羅斯是個酒的民族，性情開放的民族，好客的民族，野性的民族。
2016年5月8日 星期日
母 親 節 隨 想
小時候，家是一個能睡覺，有飯吃的地方。 在外面玩累了，餓了就想到回家。 耳邊總能回蕩起母親找我吃飯的聲音：「囝仔...... 吃飯咯！ ”
年輕的時候，家是個牢房。 總感覺家束縛著自己尋求自由的腳步，總想有一天離開父母的管束，尋找屬於自己的自由自在的「家」。 可後來，發現自己僅僅是在空中飛翔的風箏，線的那頭，緊緊攥在父母親的手裡。 父母在，不遠遊！ 儒家的傳統，深深地在自己心裡烙下了印。( 母親節隨想.... )
媽媽教我的歌 --
2016年5月6日 星期五
另 一 種 浪 漫
韓國女人說，「我每天早上為我老公煮早餐。」
加拿大女人聽了嗤之以鼻，「我曾經煮過早餐給我老公吃，他一點興趣也沒有，他早上趕返工，只需要兩片麵包。如果我煮了早餐，他要花半小時認認真真地吃，對他來說是苦差，他情願多睡一會。」
我在一旁偷笑。如果對方不領情，每天少睡一小時，煮米芝蓮式早餐也是枉費。所謂浪漫，首先，兩個人要有共識。
「那麼，對方為你做過最浪漫的事是甚麼？」我問。
「三年前，我們住在一個埠仔，我很喜歡吃壽司，但埠仔沒有日本餐廳，每個星期天，我老公都來回花三小時車程買壽司外賣給我。」加拿大女人說。
這個浪漫比較容易理解。韓國女人的浪漫則需要對韓國傳統文化有一點粗淺認識才能夠明白。
韓國女人說，「我們租住別人地庫的其中一個房間，房間不是太大，睡床貼牆擺放。我睡在靠牆一邊，我老公允許我從他身上爬來爬去。」
加拿大女人瞪大眼，一臉疑惑，她聽不懂。
我卻聽懂了。
在韓國，尤其是老一輩眼中，男人的地位是至高無上的，老婆如果躺在睡床靠牆一側，那她只能從床腳爬下去，不能從老公身上爬下床。我認識一個香港女人，嫁了個韓國男人，婚後住在老公父母家，家婆不允許他們鎖睡房的門，只要她喜歡，她隨時可以推開門看小夫妻在做甚麼。所以她好幾次捉到香港新抱從她兒子身上爬上床或爬下床。每次她都歇斯底里喝罵香港新抱。
對韓國女人來說，從老公身上爬上爬下而不被喝斥，已是浪漫。
高 慧 然
2016年5月3日 星期二
2016年5月2日 星期一
女 神
你是女神 不要為俗眼 收斂色∼彩
不要低頭 光環會掉下∼來
你是女神 不要被下價 的化妝掩蓋
不要低頭 光環會掉下∼來
你是女神 不要被下價 的化妝掩蓋
不要講和 威嚴會碎下∼來
你是女神 手裡面利劍 不要鬆∼開
不要低頭 光環會掉下∼來
你是女神 優雅地撥去 一切的感慨
不要失儀 溫柔到最後∼來
2016年5月1日 星期日
實 力 壯 大 起 來
個人認為，這是一個可行而有效的合作方式，夫妻同心協力，很快就把家庭的實力壯大起來。不過，也有反對的聲音，畢竟不是每對男女，都懷著信任和天長地久的心態去結婚。
而且，我們都知道，大部分男人，有錢就容易作怪，外界的誘惑，使男人口袋裡的錢跳動，難以安份。可是，失去財權的男人，就等於孫悟空帶上了緊箍咒。野花是不會愛沒錢的男人的，再玩也難以玩出個什麼花樣來，所以，家庭的財權，由老婆掌握，對維護家庭和平，非常重要，不過，不是每一個男人，都願意交出財權。
從這一點，也多少可以看出，你嫁的男人，有多愛你？他信不信任你？以及他是否仍存有私心？
相信，所有人妻，看了這張照片，都會羡慕不已吧 !
2016年4月30日 星期六
2016年4月29日 星期五
天 后 寶 誕
茶果嶺天后廟是清朝道光年間時官府所建，並由當時觀塘居民合資。廟宇原本位於觀塘灣灣畔（今麗港城一帶），直至 1941 年因該址被選為興建亞細亞油庫，才搬到茶果嶺現址，並曾於 1947 年重修。於 1999 年重修時，重現原本的石砌建築，呈現古樸的氣質。廟內正中的神壇供奉天后，以金黃色為主色，而左面的神壇供奉魯班，右面的神壇供奉觀音。
村民至今依然虔誠禮奉，每逢農曆三月廿三天后寶誕，村民舉辦別具特式的花炮巡遊以及粵劇賀誕表演慶祝。
( 是日為天后寶誕 )
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