不是沒時間，就是因為有時間，你才會一拖再拖，放心讓它們擱在那裡，任憑風吹雨打，鋪上厚厚的灰塵。而你終將遺忘曾經想要做的事、想要說的話、想要抓住的理想。
人應該趁著年輕，和志同道合的人一起，製造些比夏天還溫暖的事，比春天還有生機的事。其它的，誰理會！
2016年11月25日 星期五
就 是 因 為 有 時 間
不是沒時間，就是因為有時間，你才會一拖再拖，放心讓它們擱在那裡，任憑風吹雨打，鋪上厚厚的灰塵。而你終將遺忘曾經想要做的事、想要說的話、想要抓住的理想。
人應該趁著年輕，和志同道合的人一起，製造些比夏天還溫暖的事，比春天還有生機的事。其它的，誰理會！
2016年11月24日 星期四
冬 日 三 寶
從前連鎖快餐店還未壟斷，街頭有很多小飯店在冬天賣煲仔飯，並在門口架起炭爐，炭香夾着飯焦香，令人垂涎。可惜現在煲仔飯已愈來愈少，西環永合成地方雖小，但相當雅潔，可一試，他們的蒸餸也巧手，我尤喜其魷魚肉餅。吃蛇羹，最講究是太史蛇羹，傳人李成生前在私房菜即以翅會蛇馳名。上環禧利街的蛇王林，獨沽一味賣蛇，湯底靚，堪稱全港最佳蛇羹。
中國西北，一年四季都吃羊，廣東人只在冬天吃羊，這是符合天氣和水土的，且吃時多佐以生菜，減其火氣。現在流行是湯濃似汁的雙冬羊腩煲，個人卻喜歡清湯羊，往日的海南羊肉飯甚令人懷念。陸羽有一味功夫菜：拆燴羊頭蹄，甚有特色。
劉 致 新
慕 尼 黑 啤 酒 節
香港從 1991 年起，也舉辦慶祝十月節活動，由馬可波羅酒店舉辦。( 今年過左喇，明年早 D 計劃，有時間最好去德國或者奧地利。)
2016年11月23日 星期三
流 浪 者 的 獨 白
雲在空中飄蕩，緩緩前進，
我隨者雲走，隨風前進，
悠蕩在大地。
我....我算什麼？
風中的冥靈？草裡的芒花？
天空啊！大地啊！
我什麼都不是！
我是你懷中被呵護的孩子。
曾經有過，才知道珍惜。
多關懷一下需要温暖的人，
謝謝！
＊＊＊
唯有走過那個年代的我們，才能體會民歌的真與美，好想回到學生時代的單純美好，聽這首歌的日子，沒能體會，時隔 30 多年再聽，真是百感交集。充滿淒涼的憧憬，好聽又感動人心。經歷過，內心深處無盡的領悟。令人回味、令人懷念的校園民歌。
生 活 不 再 bad
「....『鬥瘦棋』！」
「有無搞錯！你份人咁認真，點會估到 D 咁爛既 gag 架？」
2016年11月22日 星期二
退 伍 軍 人
這只是個回憶的儀式，鼓掌之後，坐下後，就隨便啦，就有說有笑啦。
有一點無可爭議的是，中國從近代史以來，第一次真正的實現了富國強兵，在個人心目中 -- 國高於個人，民族高於個人，主權高於人權，有這種精神，就有這麼大的疆域，就有這麼強的國家。
2016年11月21日 星期一
榴 蓮 的 生 長
你見過榴蓮出世未？人稱 “ 水果之王 ” 的榴蓮，獨特的臭味以及果肉的香甜讓許多人又愛又恨，甚至飛機上以及某些飯店會禁止顧客攜帶榴蓮，它的獨特性可想而知；但你知道榴蓮是怎麼長大的嗎？每種植物水果都是從小小的種子發芽開始，那榴蓮又是如何變成這麼大的呢？今天就來帶大家看看榴蓮的生長過程哦！
順 心 東 來
記得一回，大伙兒光顧尖沙咀的東來順，包了一個房間，美食伴好酒，大吃大喝大笑了一整晚。那些快樂的笑聲和味道，至今忘不了。然而此情此景，可一不可再。事關高檔的東來順收費不菲，對當年初出茅廬的小女子來說，六、七百元一頓飯，實在肉赤。後來，它拿了米芝蓮，心忖肯定再加價，更加沒再回頭。
許多年後的今天，終於跟它重逢。在銅鑼灣，遇見心思水準一樣，價錢卻更相宜的午市套餐。平均一百元一位，免加一，頭盤、主菜、麵點、甜點全包，分量多，賣相卻精緻企理。
一人套餐有滬式和粵式，幾十款組合配搭任揀。賽螃蟹春卷是一絕，醉雞嫩滑入味，肥牛梅菜包和薺菜雞肉燒賣也很有創意。但論煮功又要數鹽水鵝，爽而不肥。魚羹足料幼滑，燴牛尾夠入味，甜品的豌豆黃最難做，但甘甜味恰到好處。
主食有年糕、湯麵、拉麵、拌麵、擔擔麵、炒飯及菜飯任選，吃罷飽點的小籠包、素菜包、餡餅還不夠的話，再添一個黃金大餅，新鮮上桌當然好吃，但實驗證明，打包翌日翻焗同樣香脆，才最難得。
銅鑼灣 Midtown 二十樓，在寬敞舒適的環境下，訂一個憑窗的位置，居高臨下，放眼遠處的海景。悠悠閒閒耗上兩、三句鐘，寫寫文章。想起當年總是吃得很趕急的官方午膳飯局，或者晚上大伙兒浮一大白的飯聚，俱往矣。
刻下這種位置、節奏和心境，才最不慍不火順心愜意。
黃明樂 ~《不愛搵食，只愛找吃。
黃明樂 ~《不愛搵食，只愛找吃。
2016年11月20日 星期日
燈 花 微 涼~筆 鋒 微 涼
蟬聲陪伴著行雲流浪
回憶開始後 安靜遙望遠方
荒草覆沒的古井枯塘
勻散一縷過往
晨曦驚擾了陌上新桑
風捲起庭前落花 穿過迴廊
濃墨追逐著情緒流淌
染我素衣白裳
陽光微涼 琴弦微涼
風聲疏狂 人間倉皇
呼吸微涼 心事微涼
流年匆忙 對錯何妨
你在塵世中輾轉了千百年
卻只讓我看你 最後一眼
火光描摹容顏 燃盡了時間
別留我一人 孑然一身 凋零在夢境裡面
螢火蟲願將夏夜遺忘
如果終究要揮別這段時光
裙袂不經意沾了荷香
從此墜入塵網
屐齒輕踩著燭焰搖晃
所有喧囂沉默 都描在畫上
從驚蟄一路走到霜降
淚水凝成詩行
燈花微涼 筆鋒微涼
難繪虛妄 難解惆悵
夢境微涼 情節微涼
迷離幻象 重疊憂傷
原來訣別是因為深藏眷戀
你用輪迴換我枕邊月圓
我願記憶停止在枯瘦指尖
隨繁花褪色 塵埃散落 漸漸地漸漸擱淺
多年之後 我又夢到那天
畫面遙遠 恍惚細雨綿綿
如果來生太遠 寄不到諾言
不如學著放下許多執念
以這斷句殘篇 向歲月弔唁
老去的當年 水色天邊 有誰將悲歡收殮
蟬聲陪伴著行雲流浪
回憶的遠方
2016年11月19日 星期六
宮 水 神 社
不過相信很多人也沒看過新海誠之前的作品，畢竟他在普羅大眾的知名度不算高，何解這次新作突然爆出呢？我覺得出色畫功和故事題材是賣座的最大關鍵，細膩唯美的風景，與卡通人物產生強烈的視覺衝擊。而且這是個青春的奇幻愛情故事，看看早前的台灣青春愛情電影不是也爆紅嗎？青春的愛情就是如此吸引好看，《你的名字》的故事還融合了奇幻元素與日本神學。
在慧星接近地球的一個月，討厭鄉郊生活、嚮往東京都巿生活的女高中生，有天醒來真的成了東京帥哥，原來是兩個高中生交換了身體，男女交換身體也製造了一點笑位。二人交換身體、交換生活、交換日記，不知不覺間喜歡上。不過就像發夢般醒來記憶模糊，邊跑邊叫著名字也會忘記了，心裡很想找這個很重要的人，卻不知是誰，尋覓愛人就是這種感覺。
在慧星接近地球的一個月，討厭鄉郊生活、嚮往東京都巿生活的女高中生，有天醒來真的成了東京帥哥，原來是兩個高中生交換了身體，男女交換身體也製造了一點笑位。二人交換身體、交換生活、交換日記，不知不覺間喜歡上。不過就像發夢般醒來記憶模糊，邊跑邊叫著名字也會忘記了，心裡很想找這個很重要的人，卻不知是誰，尋覓愛人就是這種感覺。
大致上我也喜歡《你的名字》，特別是那首充滿青春活力的主題曲，但感覺不到洋蔥位，花了很多篇幅講述高深的日本古老神學，反而二人的內心交流不見得深入。看完我也跟很多人一樣，覺得故事某程度上真的很像《觸不到的戀人》，其愛情故事更深入細膩、更感動。
CaCa
靚 定 𡃁？
話說女藝員站在紅公仔前等轉色，一個心急的大媽，不友善地推撞了她一下，然後衝紅燈過馬路，中途還轉身睥女藝員一眼，責怪女藝員阻住她。女藝員不甘示弱，追住大媽指罵。重點是這句︰「唔好以為我似𡃁妹就隨便恰人。」
反覆看了報道三遍，看不到大媽有任何明示暗示，指女藝員似𡃁妹，不知𡃁妹二字從何而來。相信大媽如果這樣責怪女藝員，「你個死𡃁妹丫，通街食嘢阻住晒！」女藝員一定笑着收貨，才不會追住大媽來閙。
三十歲之前，女人最喜歡被人喚靚女。那個時候，靚，是最重要的。四十歲之後，靚不靚不再重要，𡃁不𡃁才是王道。只要𡃁，只要 keep 住童顏，豬扒都變貂嬋。
只是，無論靚不靚，還是𡃁不𡃁，都不是由當事人自己判斷的。別人眼中的你，是靚女還是𡃁妹，你根本控制不了。
尋常師奶，每天去街巿買餸，去茶樓飲茶，總有相熟的豬肉檔老闆、或酒樓部長 .... 後者更十分樂意，動動嘴皮子，讓熟客開心。如果常常被豬肉檔老闆和酒樓部長，喚作靚女或者𡃁妹，不必當真，他們見到阮兆祥和王祖藍，一樣是這個叫法。
其實不同年齡階段，有不同的靚，老，也可以是靚的。上個星期我在 Quebec 一間法國餐廳見到一個年約八十的老太太，靚得讓人驚艷，是那種明星般華光四射的靚。雙目如星，熠熠生光，不被歲月蒙塵，仍有明亮的光澤，而且優雅雍容。女人要靚足一世，只有一劑藥方──愛情，當時老太太身邊有同樣迷人的男伴！
高 慧 然
流 逝
時光靜靜地流逝，但它無情地洗刷著我們，什麼也抓不住，只能珍惜眼前。
這一刻才深深體會到，什麼是：景物依舊，人面全非！
2016年11月18日 星期五
成 熟 定 幼 稚？
男生到美國前，也是個港生，讀大學四年，同學來自中國、香港和歐美等地，這跟他現在港的情況一樣，但大家都沒有在交談時，是粗口連篇的，只會是用一些較常用的單字或短句。面對着一室愛粗口連篇的港生，他說並不習慣，亦感到十分不好意思，因為在工作室裏，還有其他同學，他們來自中國和東南亞，還有外國的....，他相信大家都懂說而不會隨意說，就只有那些港生，愛隨便說，更是每句句子都是以粗口包裝出來的。
身旁的大學教授說：那是刻意「加入」那種，這是近年港生的大學生文化之一，覺得做大學生，已不是小孩子般受管束，從前不可以做的，現在便要做個痛快，而很多都是會因此而感受到被群組認同，才會加入為一分子。
男生說：工作室裏，不是全部港生也都如此，他們結果就是兩批人，一批粗口連篇，一批像他一樣，不明白為何需要這樣，才覺暢快，才能感受到自己是個大學生。
張 嘉 雯
2016年11月17日 星期四
邪 惡 下 午 茶
一般人以為最邪惡的西多士，原來不及餐蛋公仔麵、沙嗲牛肉公仔麵肥，相等於食了超過 3 碗飯。
據澳洲註冊營養師謝詠瑩提供的下午茶中，最邪惡的是餐蛋公仔麵，一碗的卡路里含量達 743，以重 60 kg 的成年人、每小時跑步 7 公里計算，吃一個餐蛋公仔麵需跑 1.6 小時才能消脂，或行樓梯 3.1 小時，比含 522 卡路里的花生醬西多士更肥。以為減少食量選擇吃雞尾包就可維持身形？一個雞尾包的卡路里已達 360，相等於吃一碗迷你瘦叉燒飯。
世衞和香港衞生署均建議，以一個成年人每日需攝取 1,500 至 2,000 卡路里計，每日脂肪總攝取量，不應多於 10 至 13 茶匙油；以女性每日 1,500 卡路里熱量計，則不應多於約 10 茶匙油。
南 方 人 和 東 北 人
關於女朋友
南方人：好看不好看在其次，主要得會理財，不能亂花錢，傷財的女朋友，再好看也不能要。
東北人：瞅著必須順眼，得會來事兒，會哄老太太，最好會扒蒜。
關於老婆
南方人：老婆必須得會花錢，而不是瞎花錢，不會理財的老婆不是好老婆，掙錢的事兒，還是男人來嘛。怕老婆？談不上吧，老婆對我好，我也對她好，就是這樣的呀。
東北人：老婆？老婆是用來怕的，用來供的。你以為東北爺們兒都厲害？你知道麼？東北那什麼們，專治東北裝 X 爺們兒！
關於工作
南方人：工作是要專心做的，而且說到必須做到。
東北人：工作這玩意兒，賺錢越多越好，幹活越少越好，能偷懶就偷懶，有懶不偷，大腦缺溝！
關於公務員
南方人：孩子，你可得好好上學啊，長大了，你當不上老闆，就只能去當個公務員了，成天被人呼來喚去的。
東北人：孩子，你長大可得當公務員啊。那鐵飯碗啊，啥事兒都是公家管啊。介紹個對像都高看一眼啊。
關於打架
南方人：千萬別跟別人打架，別傷到自己。我們的身體是用來做更重要的事情的。
東北人：出門兒在外，遇事兒就不能怕事兒，管他四五六兒呢，先打了再說！
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