「盡 興」不 易

　　要盡興，往往需要天時地利人和。例如與好友相聚，要談得盡興的話，要有足夠時間讓大家「熱身」，你來我往，互動中漸漸暢所欲言；也要有適合場所，讓人放慢節奏，安心聊天；更重要的，是大家皆有意交心，而不是當作應酬。
　　「盡興」得來不易，一旦嚐過，那種滿足和幸福感令人久久不能忘懷。曾與幾個同事一起吃飯，在毫無準備下各人吐露出重要心事，談至不捨得分手。那個時空下，我們數人深深的聯繫，十年後我依然印象深刻。
　　能令人盡興的，不限於聚會，也可以是讀一本書、投入於一項工作、沉醉於一個興趣。盡情滿足某種興致，是件非常療瘉的事。

你 別 說 了

https://www.youtube.com/watch?v=642CxZem4Gs

蓉兒……你別說了，我也差點淚崩。😢

https://www.youtube.com/watch?v=0VvXtYNsbuw

https://www.youtube.com/watch?v=-sw8yhZaYes
為何我聽這歌會哭?

小 心「三 糕」

 

　　每逢在農曆新年後，都有很多患有「燥熱」病的患者就診。秋冬季節氣候乾燥，固然是引起這類病症的因素之一，但最主要是過節期間多食煎炸食物的緣故。
　　中醫說︰「燥勝則乾」，這類病人常見鼻咽乾涸、大便乾結、口唇乾燥等症狀。要治療或預防，總離不開「清潤」兩個字。在新年來臨之際，分享一些飲食上要注意的地方，讓大家可以滋滋潤潤過豬年。
　　中醫認為香燥食品會傷陰化燥。而一般常用的調味香料有很多都屬於這類。例如辣椒、大蒜、五香粉（八角、小茴香、肉桂、丁香、胡椒），大家烹調時應盡量減少使用。

賀年「三糕」

　　年糕︰以糯米為主要成份，較為黏膩，難以消化，易上火。再加上糖份高。建議少吃以減少糖份的攝入量。
　　馬蹄糕︰馬蹄學名荸薺（音勃齊），有清熱生津，潤肺滑腸功效。所以吃馬蹄糕時只要蒸熱吃，便可保留馬蹄益處，同時亦不怕上火。
　　蘿蔔糕︰白蘿蔔清熱化痰，健胃消食。如經煎香或油炸後，表面會被大量油脂包裹，不僅加重消化道負擔，而且降低食物的消化吸收率。因此食法最好就是蒸熱吃。

　　湯水方面，可以煲「金銀菜南北杏臘鴨肫」，材料有菜乾二兩、白菜一斤，南北杏共一兩、無花果十粒、臘鴨肫（鴨腎）三個、雪耳球兩個。慢火煲兩小時，可供四人飲用。有清熱潤肺，降火消積功效。如家中有臘鴨頭頸亦可加入一起煲，效果更佳。

舅 父 與 三 女

        朋友舅父的故事 ，充滿傳奇，舅父成長於香港一個小區………好想將舅父的故事，寫成一部小說，如果拍成電影，就更加好！

迎 新 鈔

https://www.youtube.com/watch?v=yOmzobNxiI8&feature=youtu.be

煮 一 杯 酒

醉 酒

不去不去又去了~

不喝不喝又喝了~

喝著喝著又多了~

晃著晃著回家了~

回家進門挨罵了~

伴著罵聲睡著了~

睡著睡著渴醒了~

喝完水後又睡了~

早上起來後悔了~

晚上有酒又去了.....😵

唔 係 好 掂 喎

       貪靚的她如常坐在書枱前，看着那塊帶有燈飾點綴、極度浮誇的「私伙」鏡子，脖子不斷向前傾，仿佛想要更深入那只有一鏡之隔的異度空間。
　　她全神貫注、眨動雙眼，最後欲言又止地吐出一句話來：「唔係好掂喎………我真係好靚啊！」

包 裹 著 尊 嚴 的 慈 善

       她問道：「你的蛋怎麼賣？」
       賣蛋的老頭回答：「一個蛋 5 盧比，女士。」
她對老頭說：「我 25 盧比買 6 個，可以嗎？不然我就走。」

       老頭回答道：「回來吧，就按照你說的價拿走吧。這是我的開張，我今天一個蛋都還沒有賣出去過。」

              她買了蛋，帶著勝利的感覺離開。她開著豪車和朋友到一個高檔餐廳吃飯。在那裡，她和朋友點了若干東西，只吃了其中一點點，還剩下很多。她們買單，賬單是 1400 盧比，她給了 1500 盧比，告訴餐廳老闆不用找了。

       那天發生的事對於餐廳老闆，可能很平常。但是對於那個可憐的賣蛋的老頭，卻是非常痛苦的一件事。

       原因是：為什麼我們向需要幫助的人買東西，卻要顯示我們高高在上的權力？而對於不是特別需要我們慷慨的人卻又如此慷慨？

       我父親經常以高價向一些窮人買東西，即使是他不需要的東西。有時候就是他習慣了多付點錢。小時候的我對他這個行為有點擔心，所以就問他為什麼要這樣做？父親這樣回答：「這是包裹著尊嚴的慈善，孩子。」

       我懂了，朋友你懂嗎？施比受更有福，能付出就付出吧，這是我們的福報！

只 有 在 夢 中

工作的女人，她顧不上家。
顧家的女人，她掙不了錢。
聽話的女人，她依賴不獨立。
勇敢的女人，她固執有主見。
能幹的女人，她霸道不講理。
漂亮的女人，她高消費。
省錢的女人，她不時尚。

男人啊！
有錢有權你有本事要求，
沒錢沒權又不帥，
只能將就一點吧！
十全十美的女人只有在夢中。

雞 的 名 字

小雞問母雞：為什麼人類都有名字，而我們全都叫雞？
母雞回答：人類活著的時候都有名字，但死了也全都叫鬼了👻。雖然我們活著的時候沒有名字，但死後就有很多名字了。 (自豪狀)
小雞說：真的嗎？都叫些什麼名字呀？ (興奮狀)
母雞說：麻辣雞、柴火雞、棒棒雞、白切雞、䜴油雞、手撕雞、燒雞、炸雞、烤雞、滷雞、辣子雞、口水雞⋯⋯🐔🐔🐔

農 家 煮 羊 肉

https://www.youtube.com/watch?v=ROcc4iFJdlM

洗 澡 前 後

醉 裡 論 道 醒 時 折 花

遊俠某  名遠傳  而今江湖談

仇者多  友兩三  相逢皆恨晚

簷上霜  窗邊月  為我留一盞

過江南  踏天山  不曾還

劍影翩  血光寒  似鬼亦似仙

說書人  應笑我  既瘋也如癲

辯正邪  如明月  今圓別時缺

倒不如  一拍案  入寒淵

唯此間江湖年少  偏愛縱橫天下

恩仇趁年華輕劍快馬

紅塵未破也無甚牽掛  只戀生殺

醉裡論道  醒時折花

In vino Veritas

『In vino Veritas 』拉丁文；意思是『在酒中找到真理 』
英文是『In wine there is truth 』
中文是『酒後吐真言』

『In aqua sanitas 』拉丁文；意思是『喝水健康 』不怕酒後吐真言。

姻 緣 天 注 定

https://www.youtube.com/watch?v=FEYJaojw-A0

很古早的台灣味，

姻緣天注定，祝福你們白頭諧老！

恭喜~恭喜~~祝你早生貴子！

( 十年前台北大同區的婚禮 )

手 風 琴

        手風琴   法國傳教士 Joseph-Marie Amiot 於 1777 年將中國的笙傳入歐洲，促成了口琴及手風琴等自由簧樂器的發明。現代手風琴有鍵盤式手風琴（鋼琴式手風琴）和鍵鈕式手風琴（鈕扣式手風琴、巴揚手風琴）兩種，中國及中西歐主要使用鋼琴式手風琴，而俄羅斯、愛爾蘭主要使用巴揚手風琴。鋼琴式手風琴比較容易掌握，常作為學習鋼琴的基礎，可以演奏各種古典或現代音樂；巴揚手風琴音域廣，由於鍵鈕小，手移動速度快，可以演奏許多高速度高難度樂曲。

https://www.youtube.com/watch?v=sKKcDI2IO60

煎 蛋 模 具

        所謂愈簡單嘅嘢，愈難做出水準！煎隻靚嘅荷包蛋，大有學問。為咗幫大家煎出一隻完美無瑕嘅荷包蛋，坊間出現咗好多唔同嘅煎蛋模具，有啲形狀仲千奇百趣，非常「盞鬼」！記者喺社交網站見到有網民分享，佢喺網店買咗個煎蛋模具，點知大叫「中伏」，成品令一眾網民「笑死」！
        佢買咗一個骷髏骨頭形狀嘅煎蛋模具，由模具嘅宣傳圖片可見，需要用到兩隻雞蛋，利用蛋黃做出骷髏骨頭雙眼，煎出嚟嘅成品非常「靚仔」，令人垂涎三尺！點知佢跟住做，煎出嚟嘅成品居然差天共地，好似「煮熟咗嘅外星生物」，睇見都覺得有啲恐怖，網民忍唔住話「中伏了」。
　　帖文引嚟大批網民留言，好多網民都表示「笑死」、「真係好恐怖」、「第一次見到蛋會驚」。但亦有唔少網民話「冇伏喎，比起來更迫真！」、「另有一番風味」。
　　原來網上有好多唔同款嘅煎蛋模具，記者忍唔住上網尋寶，除咗熱門嘅骷髏骨頭形狀，仲發現咗貓頭鷹、兔仔、男仔頭、太陽等等嘅形狀，網站仲有成品嘅相，雖然唔係全部都好成功，但做出嚟都非常「盞鬼」！啱晒做畀小朋友當早餐！

        Kelly Chu

常 理 不 一 定 正 確

朋友說讓我做一個小小的測驗，我欣然同意了。
問題一： 如果你知道有一個女人懷孕了，她已經生了八個小孩，其中有三個耳朵聾、兩個眼睛瞎、一個智能不足，而這女人自己又有梅毒，請問，你會建議她墮胎嗎？
我剛要回答，朋友制止了我，又問我第二個問題。
問題二： 現在要選舉一名領袖，而你這一票很關鍵。下面是關於這三位候選人的一些事實：

候選人 A： 跟一些不誠實的政客有往來，而且會諮詢占星學家。 他有婚外情，是一個老煙槍，每天喝 8 ─ 10 杯的馬丁尼。
候選人 B： 過去有兩次被解雇的記錄，睡覺睡到中午才起來，大學時吸過鴉片，而且每天傍晚會喝一夸特的威士忌。
候選人 C： 他是一位受勛的戰爭英雄，素食主義者，不抽煙，只偶爾喝一點啤酒，而且從沒有發生過婚外情。
請問你會在這些候選人中選哪一個？ 朋友讓我把答案寫在紙上，然後告訴我說：
候選人 A 是：富蘭克林 • 羅斯福
候選人 B 是：溫斯頓 • 邱吉爾
候選人 C 是：亞道夫 • 希特勒。 

我聽了答案驚訝地張大了嘴巴。 朋友表情凝重地問我：你是不是為世界人民選擇了希特勒？
那你會建議這位婦女墮胎嗎？
我說：這個問題不用考慮，我們受計劃生育優生優育教育多年了， 都生那麼多歪瓜劣棗了，就別再添亂了，當然墮胎啊！
朋友說：你殺了貝多芬，她是貝多芬的母親。 我又一次吃驚地張大了嘴巴。

朋友說：嚇一跳吧？
本來你認為很好很人道主義的答案，結果卻殺死了貝多芬、創造了希特勒？
最後朋友總結道：所以不要用既定的價值觀來思考事物。我抓過朋友手中的報紙，原來真是一個測驗題，題目是《你的決定滅了誰》。
重要的是，不是我們在哪，而是我們要往哪走...... 如果你決定往哪走，世界會為你開出一條路。
每個人的存在，都有其意義，不要把自己當上帝，以為自己可以做最好的選擇，常常那正是悲劇的開始…..
我也很訝異，因為我是用常理 ( 正常人 ) 判斷~~~ 這個故事告訴我，很多事是常理不一定是正確的.....


（貓 Sir：讀到這樣的文，震撼內心，重新思考，希望自己沒有曾經誤判任何人。）

皇 上 翻 牌

祝 健 康 常 在！

       最近的天氣，陰陰濕濕，時暖時寒，可說十分凶險。流感進入高峰期，預防疫苗也供不應求。
       工作過勞，或睡眠不足，會令抵抗力大幅降低，所以要減少各式酬酢活動，外出晚飯也要提早回家。
       頸部和頭部是大弱點，長時間被風吹定會導致生病，所以經常要用圍巾護着。如果喜愛冷凍飲品，也要盡量避免。煎炸辛辣食物，可免則免，最好也戒了。
        祝大家健康常在！

The Second Waltz

https://www.youtube.com/watch?v=3xbME5jVlG4

跟 我 一 起 成 長

        當年兩個人的時候，任性隨性，多個人的時候，才發現自己變成了榜樣，一言一行都要注意，小人兒的模仿能力很強，在教導她的同時，自己也在進步成一個更好的人。
        雖然扛起責任很大很累，卻是甜蜜的負擔，謝謝你跟我一起成長，讓我有機會在今生寫下很特別的一頁。
        今天，祝你生日快樂！

享 受 生 活 才 不 枉

在命運面前，人類是如此無力！

生命是多麼的寶貴，

不管有錢沒錢，生命對每一個人都是公平嚴肅的，

我們裸著來也裸著去，

萬物帶不走，好好活著，就是勝利，

享受生活，才不枉此生！

山 口 百 惠 的 智 慧

　　接近六十歲的山口百惠出街，被偷拍到素顏照。看起來就是這個年紀，普普通通的一個日本婦人，走在人群中，你根本無法把她認出來。很多網民慨歎歲月無情。不過，這不正正就是她想要的模樣，她想過的生活嗎？
         二十一歲大紅大紫時結婚引退，從此變成一個買餸煮飯湊仔的家庭主婦，一轉眼原來已經三十九年，快四十年了。令人深深折服。不是折服於她的選擇，而是折服於她在那麼年輕的時候就已經明確知道自己想要甚麼，那麼年輕，就不被名利所惑。那麼多年來，亦從來不曾後悔過當年的選擇。這是怎樣的大智慧？
         百惠告別演唱會最後一個動作，是彎腰，把手上的咪放到地上，然後轉身離去，她淚流滿面，但多年來，始終如一堅守自己的選擇。最初幾年，從粉絲到記者，都幻想她會改變初衷，想盡辦法跟蹤她，她卻一次又一次用行動告訴大家，她只是想做最平凡的主婦。
         百惠是私生女，家中只有母親和妹妹。雖然年紀輕輕已成為大眾偶像，虛名與實利卻不能填補她心中那個空洞的角落，她唯一想要的只是一個完整的家庭，家裏面有父母有孩子，每天晚上一家人會坐在一起吃飯。三浦友和比百惠年長七歲，結婚時也不過是二十八歲而已。可是這一對明星夫婦是那麼安於平凡，渴望平淡。
　　今時今日，他們的孩子雖已成年，百惠卻仍然忙碌，她要照顧三浦友和年邁的父母。她選擇了她喜歡的人生，粉絲為她祝福就好。

        高 慧 然

感 冒

羅 思 偲 熱 乾 麵

https://www.youtube.com/watch?v=coo2ML4Ec0k

         在早餐之都武漢過早 ( 早餐的武漢人叫法 )，首選就是熱乾麵。羅思偲初中畢業後就開始當學徒做熱乾麵，和同齡人相比，他的 16 歲過得極為枯燥。不管春夏秋冬，他每天凌晨 2 點就要起床撣面。撣面是做熱乾麵的關鍵步驟，以水寬麵少為佳，煮至七八分熟撈起，這樣可以保證面的口感更加勁道。冷卻之後再是燙麵，5 秒之後撈起，撒上小料，淋上芝麻油和秘製鹵水，一碗香噴噴的熱乾麵就做成了。熱乾麵製作起來並不復雜，功夫全在細節。以芝麻醬為例，石磨磨出來的芝麻醬雖醇厚，但吃來偏苦。羅思偲在反复嘗試以後研究出來一個秘訣，就是往裡頭加少許花生，並用七十多種香料和藥材熬製而成的辣椒油加以調和，這樣吃來味道剛剛好。
        2014 年，武漢市舉辦了一個熱乾麵大賽，參賽者大多是做了三四十年的老師傅，可最後拿下冠軍的卻是他這個 90 後小伙子，這與他的鑽研精神是分不開的。賽後，許多大公司找上門來有意投資，但他一一拒絕了，他說，只想一心一意研製出更加好吃的熱乾麵。
        這些年，為了讓他能夠全心全意經營熱乾麵事業，羅思偲的老婆付出了很多。甚至連結婚都是他老婆一個人打點的 —— 舉行婚禮那天，他中午收了攤才坐上婚車去婚禮現場。他說：“ 對於我老婆我一直很愧疚，我一定要對得起她對我的付出。” 而羅思偲的老婆說：“ 因為他，我愛上了熱乾麵。”

死 快 D！

https://www.youtube.com/watch?v=f7Dxkp4_-Kc

       都係覺得自己燒比較有風味，但係呢個產品唔錯，啱曬 D 生意失敗破産燒炭，唔夠錢買一包炭的，死快 D！

偷 空 去 玩

~偷空去玩八步驟~

1. 買機票 package 前同老闆上司講數，跟同事度期，好辛苦先得到幾日假（仲要連埋 weekend 喎！）
2. 臨放假前o係公司死做爛做，清晒o的工作之後，好好咁同同事「交待身後事」，麻煩佢幫你頂住幾日先（真係辛苦晒！）

3. OT 搞到好夜先收工，好趕好趕好趕咁撲返屋企執行李（嗚呀！乜鬼都未執過！點算？ 4. 第二朝天都未光就趕去機場，趕搭早早早早早機，盡早到步盡早開始行程，唔可以浪費一日假期。

5. 行程中，左手執著一本閃令令「食買玩」天書，右手拎著自家製超密集行程表（作戰計劃？）
6. 早出晚歸，景點接景點，趕買趕吃趕車趕影相，一秒鐘都唔可以蝕！！

7. 夜晚返到酒店，（支力）-到攤屍，都不忘拎o的手信戰利品出o黎，影張晒冷大合照，放上 Facebook 呃 like 先！
8. 一條喪屍，抬住石頭咁重o既行李搭夜機返香港！（食買玩都最後一刻是常識吧？唉！聽朝一早仲要返工！）

夜 魅 香 港

夜魅香港，

銷金窩，

紙醉金迷。
這裡有最勤勞也最懂享受的人，
這裡是所有愛拼人士的競技場，
這裡讓我看到自己真正的價值，
人間若有樂土，

香港數一數二！

《蓮》

        當中國古典長篇小說《金瓶梅》遇到現代芭蕾舞的表演形式，便誕生了 “中國最性感舞劇” -《蓮》。亭台樓閣，繁華塵世，如花男女，在現代芭蕾藝術的面紗下， 用柔美性感的肢體語言緩緩訴說著古典文學靈魂。這場活色生香的感官盛宴，行雲流水的肢體狂歡詮釋了人們長久以來渴望找到的中國式性感。
https://www.youtube.com/watch?v=6nwlGY4cqG0

書 籍 分 類

https://www.youtube.com/watch?v=BomliODSN1Q

藏 巧 於 拙

藏巧於拙         用晦而明

寓清於濁     以屈為伸

每 天 像 個 孩 子

有錢沒錢的最大差別，就是心態，

只要心態好，吃飽穿暖，那些多出來的零，就只是放在銀行而已。

祝大家每天活得像個孩子一樣，

活著就是幸福，

簡單就會開心。