順 心 東 來

        從前在政府工作，同事當中，不論部門、年紀、性別、背景、身份，最大的共通點，就是都愛有事沒事、好事壞事，都借機大吃一頓。我沒有物慾，從不羨慕別人有靚衫靚鞋靚袋靚車靚錶靚首飾，偏偏就是過不了美食這一關，在這一點上，跟舊同事們，投契到不得了。

        記得一回，大伙兒光顧尖沙咀的東來順，包了一個房間，美食伴好酒，大吃大喝大笑了一整晚。那些快樂的笑聲和味道，至今忘不了。然而此情此景，可一不可再。事關高檔的東來順收費不菲，對當年初出茅廬的小女子來說，六、七百元一頓飯，實在肉赤。後來，它拿了米芝蓮，心忖肯定再加價，更加沒再回頭。

        許多年後的今天，終於跟它重逢。在銅鑼灣，遇見心思水準一樣，價錢卻更相宜的午市套餐。平均一百元一位，免加一，頭盤、主菜、麵點、甜點全包，分量多，賣相卻精緻企理。  

        一人套餐有滬式和粵式，幾十款組合配搭任揀。賽螃蟹春卷是一絕，醉雞嫩滑入味，肥牛梅菜包和薺菜雞肉燒賣也很有創意。但論煮功又要數鹽水鵝，爽而不肥。魚羹足料幼滑，燴牛尾夠入味，甜品的豌豆黃最難做，但甘甜味恰到好處。

        主食有年糕、湯麵、拉麵、拌麵、擔擔麵、炒飯及菜飯任選，吃罷飽點的小籠包、素菜包、餡餅還不夠的話，再添一個黃金大餅，新鮮上桌當然好吃，但實驗證明，打包翌日翻焗同樣香脆，才最難得。

        銅鑼灣 Midtown 二十樓，在寬敞舒適的環境下，訂一個憑窗的位置，居高臨下，放眼遠處的海景。悠悠閒閒耗上兩、三句鐘，寫寫文章。想起當年總是吃得很趕急的官方午膳飯局，或者晚上大伙兒浮一大白的飯聚，俱往矣。

        刻下這種位置、節奏和心境，才最不慍不火順心愜意。

        黃明樂 ~《不愛搵食，只愛找吃。》