2015年1月22日 星期四

黐 線 老 豆


痴線蜘蛛絲，黐住枝樹枝。
痴線蜘蛛啲蜘蛛絲黐住枝樹枝。
樹枝有隻雌性痴線蜘蛛啲蜘蛛絲黐住枝樹枝
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給 不 給

林則徐的名言：

子孫有若我者，留錢做什麼，賢而多財，則損其志；
子孫不若我者，留錢做什麼，愚而多財，益增其過。
不給

給不起的，不給；
不必給的，也不給。
需要的，我給；
想要的，不給。
柴米油鹽，給；
房子、車子、名牌、好的手機……，不給。

給的愈少，孩子愈賢；
給的太多，就不賢了；
什麼都給的家庭，孩子鐵定什麼都不會，
只會飯來張口，錢來伸手，徒增其苦。
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深 宵 食 堂

        在日本，有些食店的面積超小，坐進店裏，總是要與旁邊的食客幾乎貼著，坐得特別親密，不單止這樣，連談話內容幾乎全店的人都聽得到，偶爾店主還會搭兩句話。這些食店的空間雖小，但不會覺得很不舒服，食客也不介意好像沒有私人空間，他們到來的原因就是要找個人傾談，店主除了負起煮食責任外，還要陪客人談天喝酒。
        我也覺得這種在橫巷內的深宵食堂特別有味道，每次到日本，能經過碰上，總會光顧。上次到日本，走進一間主要吃串燒及關東煮的小店，全店只能坐六個客人，其中一個客人懂英語，店主也略懂英語，我當然抓緊跟當地人溝通的機會。
        店主說，小店經營了三十年。我說在香港這是很不容易，很多都因為加租而被迫搬走。他說，日本的法例對租客很有保障，算是對他們經營生意的一種幸運吧。看著老闆，時而煮食，時而舉杯，時而跟客人聊兩句，好不寫意。

        魏 綺 珊
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2015年1月21日 星期三

我 的 皇 后

豬 屎 精 選 系 列 # 1

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童 話 式 婚 禮

你的條件有多差，總會有個人在愛你；
你的條件有多好，也總有個人不愛你。
緣分恰恰需要耐心地等待，
在對的時間遇到對的人，才是一種真緣分，

在你的世界裡，總會有個人比想像中更愛你！
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詩 意 的 景 觀

環山抱水水抱山，面面有情，心心相印，
早上的晴朗，詩意的景觀，配襯紅光朝霞，
總給人希望，眷戀不已。
祝生活愉快！
 
( 這是一位朋友住所的露台景觀 )
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2015年1月20日 星期二

梅 菜 燜 豬 肉

        有人問我品質和味道最好的梅菜出自哪裏，其實很多人都知道，最好的梅菜來自惠州，那裏出產的梅菜鹹中帶甜，而且梅菜味濃，適合用來烹製很多不同的菜式，無論是煮肉或蒸魚，都可以提升其他食材的鮮味。
        今日我想教大家用惠州梅菜來做一個我小時候最喜愛的菜式，就是梅菜燜豬肉，不過，今次我教大家做的是燜豬頸肉。
        以前用梅菜來燜豬肉，大多用五花腩，但現代人覺得多吃肥肉對身體無益，所以我教大家用豬頸肉來代替，豬頸肉的特點是比較爽，而且受火，烹煮過時也不會出現肉質變粗糙的感覺。
        這個菜式的做法是將買回來的急凍豬頸肉解凍。烹製這個菜式，用急凍的豬頸肉，原因是梅菜的味道較濃，烹製時可以蓋過急凍肉類的雪藏味。豬頸肉解凍之後，洗淨，用鹽、胡椒粉、生抽及老抽醃製十至十五分鐘。
        梅菜要先洗淨。惠州梅菜在醃製時，加入了很多鹽，曬乾之後，梅菜乾上也鋪上了一層鹽，所以梅菜洗淨後，還要用溫水浸泡一下，一般十至十五分鐘就成。將梅菜再放在水中，用手搓洗一下，壓乾水份，再將梅菜切粒。
        用一些蒜片、辣椒絲和薑粒起鑊，用大火爆炒醃製過的豬頸肉，炒至豬頸肉變色，就放入梅菜翻炒均勻。
        加入一點清水，以中火燜煮，直到收汁，就可以上碟食用。

        男煮角 - 黃 永 幟
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Dancing Queen

似 乎 似 貓 女 多 D！
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資 金 鏈 斷 裂

經濟學上有「資金鏈斷裂」，試舉例說明之：

天寒地凍，好想在家吃火鍋，打算請朋友一起吃。
打第一個電話：「順路買點菜來，就差蔬菜了。」
打第二個：「順路買點羊肉來，就差肉了。」
打第三個：「順路買點凍豆腐和各種丸子來，就差這些了。」
打第四個：「就差酒了。」
打第五個：「就差點火鍋湯底了！」掛電話後走去燒鍋水，坐著等。
甚麼叫資金鏈斷裂？就是其中任何一個人放飛機。
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2015年1月19日 星期一

2 月 15 日 party 改 地 點

 
    /\_¸_/\
   (=•_•=)
 
最新的節目表如下：   
25/ 1 /2015 (星期日)   石硤尾  社區會堂             下午 1:30 - 6:00  
 
15/ 2 /2015 (星期日)   荔枝角  社區會堂             下午 1:30 - 6:00 
 
28/ 2 /2015 (星期六)   麗    閣  社區會堂             下午 2:00 - 6:30
 
 1 / 3 /2015 (星期日)   彩龍酒樓夜總會     新春團拜  〔包兩餐、跳舞、表演、遊戲、抽獎〕
中午 至 晚上
 
 8 / 3 /2015 (星期日)   南    昌  社區會堂            
 
15/ 3 /2015 (星期日)   美    田  社區會堂             下午 2:00 - 6:30
 
 3 / 4 /2015 (星期五)   紅    磡  社區會堂             中午 12:00 - 5:00
 
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幸 福 小 夫 妻

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跑 我 該 跑 的 路

人的一生，就是一場馬拉松，
大多數人跑快了便喜，跑慢了便憂，
迷迷糊糊地跑完了人生的路，一切將回歸塵土，竟然不知道自己為什麼要開始跑？
我才不願這樣，我跑我該跑的路，
你超逾我，落下我，都與我無關，
我生來不是為了跟任何人比賽跑步的，卻是為我想走的路而生......
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2015年1月18日 星期日

尼 加 拉 瀑 布

        世界三大瀑布，各有獨特之處，維多利亞 (津巴布韋與贊比亞交界) 大瀑布以折射出道道彩虹見稱；伊瓜蘇 (南美) 大瀑布氣勢最為磅礡；尼加拉 (美國、加拿大兩國交界) 瀑布呈半月彎形，瀑布水流衝下，特別秀麗，它一年四季均有不同景致，如冬天極冷時，半月式的瀑布被冰柱包圍，仿似大自然自製冰雕供大家欣賞，夏天則在廣闊的瀑布上能看到彩虹，是任何時候都值得去的景點。
        尼加拉瀑布一部份於加拿大境內，一部份於美國境內，兩邊均能觀賞瀑布，究竟那位置才是最佳觀賞位置？這當然是從加拿大境內看過去為佳！因為該方向能同時一覽瀑布全景及美國附近風景，但從美國那邊看過去，則無法看到美國境內的瀑布了。這等於欣賞維多利亞港景色，在九龍或港島均能看到，但從九龍欣賞維港景色，可同時飽覽半山燈火、太平山及會展等都市景色，特別具層次感。







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老 男 孩

 
兩個「阿叔」訴說理想，我係第三個。
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2015年1月17日 星期六

冬 天 吃 魚 生

雖然冬天吃魚生，沒有夏日的清爽，可是一口氣吃下三盤，大快朵頤之後，再喝下一碗熱湯，整個人就舒服了。
"大口肉大口酒" 的感覺，正！
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新 加 party 1 月 25 日

    /\_¸_/\
   (=•_•=)
 
最新的節目表如下：   
25/ 1 /2015 (星期日)   石硤尾  社區會堂             下午 1:30 - 6:00  
 
15/ 2 /2015 (星期日)   南    昌  社區會堂            
 
28/ 2 /2015 (星期六)   麗    閣  社區會堂             下午 2:00 - 6:30
 
 1 / 3 /2015 (星期日)   彩龍酒樓夜總會     新春團拜  〔包兩餐、跳舞、表演、遊戲、抽獎〕
中午 至 晚上   《 訂 票 請 早 》
 
 8 / 3 /2015 (星期日)   南    昌  社區會堂            
 
15/ 3 /2015 (星期日)   美    田  社區會堂             下午 2:00 - 6:30
 
 3 / 4 /2015 (星期五)   紅    磡  社區會堂             中午 12:00 - 5:00
 
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必 須 證 明

        一個男子看見一家商店大減價，便走了進去。「您買些什麼？」「我想買狗糧。」「我們有規定，您必須證明您有狗。」「哪兒有這樣的規定？」「減價商品就是這樣。」男子與售貨員磨了半天，售貨員還是不同意賣給他。沒有辦法，男子只好回家把狗帶來，才買到了狗糧。
        過了幾天，男子又去這家商店買貓糧。「給我兩盒貓糧。」「我們有規定，您必須證明您有貓。」還是那個售貨員，男子又與她磨蹭了半天，結果還是不得不回家把貓帶來才買到了貓糧。
        又過了幾天，男子抱著挖有一個洞的大紙箱來到那家商店，找到那個售貨員。「您買些什麼？」「你把手伸進去就知道啦。」售貨員把手伸了進去：「是什麼呀，粘乎乎的。」「我想買兩卷廁紙。”
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神 奇 的 傳 說


 
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2015年1月16日 星期五

對 話

可愛死了！借我抱抱！
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去 一 趟

        最近去了趟短程旅行，回想到那些旅程，所有開心回憶就隨之湧現。這又再次證明，人生最難忘的一定是經歷。在各種經歷當中，旅遊的經歷可說是最刻骨銘心。
        所以，我下定決心來年一定要多去旅行。去外地當然少不了，但即使沒時間出埠，單是秋季大旅行都要多去幾趟！彭福公園也好、大棠郊野公園也好、昂坪 360 都好，一定要定下一些旅行計劃讓自己去玩，好製造來年的開心經歷。
        這還不特止，去完旅行還要寫遊記，以此將旅行的細節、快樂事一一記低，以防那經歷不夠深刻都可有個後補，如此就能確保明年十二月尾，看著各宗娛樂和時事全年大事回顧……啊，不對，該說全年慘事回顧時，就能拿著自己的開心秘笈來和人生對衡，那才會有力量迎接新的一年，接受新一年的挑戰，但這還未夠積極樂觀，最積極樂觀的做法，是應該坐言起行，今天就去一趟旅行。
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