深 宵 食 堂

        在日本，有些食店的面積超小，坐進店裏，總是要與旁邊的食客幾乎貼著，坐得特別親密，不單止這樣，連談話內容幾乎全店的人都聽得到，偶爾店主還會搭兩句話。這些食店的空間雖小，但不會覺得很不舒服，食客也不介意好像沒有私人空間，他們到來的原因就是要找個人傾談，店主除了負起煮食責任外，還要陪客人談天喝酒。
        我也覺得這種在橫巷內的深宵食堂特別有味道，每次到日本，能經過碰上，總會光顧。上次到日本，走進一間主要吃串燒及關東煮的小店，全店只能坐六個客人，其中一個客人懂英語，店主也略懂英語，我當然抓緊跟當地人溝通的機會。
        店主說，小店經營了三十年。我說在香港這是很不容易，很多都因為加租而被迫搬走。他說，日本的法例對租客很有保障，算是對他們經營生意的一種幸運吧。看著老闆，時而煮食，時而舉杯，時而跟客人聊兩句，好不寫意。

        魏 綺 珊

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