蔥 爆 牛 肉

今日又降溫了，冷颼颼的，
 
很想吃這款下飯的菜。

教你兩步驟做出超好吃的蔥爆牛肉：


原料：牛肉一斤，大蔥一根。蒜少許。


1. 牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油少許；

2. 鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末，放入牛肉和甜椒等配菜炒到九成熟，再加入剩餘的蔥

段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒，香油。

 
翻炒幾下，就可以出鍋上碟了。