時局紛擾令人疲累，很想暫忘現實出走外地，到訪台灣的休閒農場，便是放鬆身心的不錯選擇。台南的仙湖農場位處深山，遠離塵囂之餘更坐擁無阻隔的群山景致，加上在地農產佳餚及各種農作生活體驗，在此入住，正好讓人避世忘憂。
已不止一次前來台南東山區的仙湖農場，每次前來都留下美好回憶，記得數年前盛夏到訪，在農田中採荔枝、學習咖啡烘焙，體驗難忘。這個位於嘉南平原旁淺山區的休閒農場，於二十多年前已經開業，創辦人吳森富一家世代在此耕耘，種植荔枝、龍眼、椪柑、柳丁等水果之餘，又栽種咖啡豆及山茼萵、野莧、山蘇等天然野菜，而為要與旅人分享與自然共存的農耕生活，於是在農地中闢出一處山頭作為休閒區，除了環山興建獨棟的小木屋住宿和種植咖啡樹，更將山頂化為一片綠林園地，建起景觀餐廳、露天吧 、無邊際山泉嬉水池等各種消閒設施。遊人來到，在此看 白兔、小雞、小豬等動物隨地走動，泳池邊靜賞美不勝收的金黃日落倒影，已然令人忘記世俗煩憂。
雖然農場環境早已非常愜意，想不到這次重遊舊地，又有一番新景象，原來仙湖農場近三年來經過大變身，由住宿到休閒設施都有改動，增添了不少禪意韻味。住宿方面，新建的「見山」客房不但帶 傳統古厝的氛圍，房間闢出的大窗更正對翠綠樹林，農場特意在窗前安放山形沙發讓客人靜躺，感覺猶如被山林環抱。不過最教人眼前一亮的，還是山頂休閒園地，原有的無邊際泳池擴闊之餘，更加設嬉水滑梯，固然讓孩童玩得忘形，更吸引我的是另一隅搭建的觀景台，朴樹下的廣闊木構平台，雖然只簡單地放了兩張造型椅子，但感覺卻舒服得不得了，眼前既有開闊翠綠的山巒，樹蔭下吹 習習的涼風，在此一邊喝 農莊出品的桂圓咖啡，一邊對 美景閒坐發呆，已是寫意！
除了美景，農場的美食體驗也是一大賣點。在山腰間新建的一家田媽媽餐廳，不但有清水混凝土牆的簡約裝潢，以及窗外的漂亮自然風光，更專門利用在地新鮮食材炮製美食，我們品嘗的樹梢里的盛宴，便全以農場及區內產物製作，啤酒烤雞等便惹味過人，而名為「伴雲」的米粉，更混入桂圓、麻油、老薑等來拌勻，別具風味。
飽餐後回到山頂，可於新建的本味作坊來個 DIY 體驗，我們這次製作的桂圓雲朵餅乾，以桂圓、餅乾、棉花糖和果仁等製成，好玩易做，味道卻香甜可口！
仙湖休閒農場
仙湖休閒農場雙人房住宿，每晚約由620港元起。
地址：台南市東山區南勢里大洋6-2號
電話：886 6 686 3635
網頁：www.senwho.com
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