「鹹 蝦 燦」

 

    「鹹蝦燦」這個稱呼帶有殖民主義的色彩 ── 中國人對於澳門人將中國蝦醬加入西式食物之中，感到非常怪異，於是「鹹蝦燦」成為澳門用以貶低混血兒的稱呼。這稱呼其後擴展為形容所有文化上處於低等地位的混血兒。