大 約 七 成

　　消夜， 是晚餐時間過後至深夜的點心或小吃，相信是不少人的習慣和喜好。加上香港地工作時間比較長，或要經常 OT，往往把晚餐延後至消夜時間才能進食。大多數人都知道夜晚食消夜會加重脾胃負擔。因為消夜的時間最接近睡眠時間，食物還沒來得及「落格」就匆匆忙忙上牀睡覺準備明天上班，結果肚子撐着不舒服。
　　用中醫角度，日間屬陽，需要陽光而要活動；夜晚屬陰，需要寧靜而要休息。人的五臟六腑亦一樣：日出而作，日入而息是不變的定律。脾胃的主要功能在運化食物，日間脾胃需不停運作而消化食物，如果晚上還要應付消夜無得到好好休息，容易致肥，影響睡眠質素。加上消夜多是油膩，難消化的食品，更是在脾胃的重擔子上百上加斤。脾胃就算超時工作亦應接不暇，久而久之會損傷脾胃。若宿食長期堆積，運化失常，會導致胃痛，胃氣漲，失眠，大便異常等。如長時期熬夜去食消夜，更嚴重消耗正氣，非常傷身。
　　中醫有說脾胃為後天之本。應該要好好對待。睡前三小時內盡量不要食消夜。完全戒掉當然最好，如非必要去食亦要懂得選擇。例如零食，多肉類和煎炸或油膩多味精難消化食品要避免。宜選擇些清淡、易消化的食物，例如白麪包或白粥等。消夜目的是填下肚子，不需食太飽，大約七成左右則可。

        莫 翠 廣