六 國 酒 店

        歲月流轉，1933 年在舊灣仔海旁落成的六國飯店，當年是港島區最高建築物，有最早的酒店中菜廳，是灣仔首幢設升降機的建築物，吸引英國作家李察‧美臣（Richard Mason）入住，寫下膾炙人口的《蘇絲黃的世界》。時光苒荏，80 多年了，現名六國酒店經淪陷而不屈，遭空襲而不倒，曾經舉辦懷舊珍藏展，透過 80 多年累積的藏品，一張菜牌、一把門匙，讓大家緬懷酒店的傳奇。                                                              

        在六國酒店任職 25 年的酒店總經理李國儀表示，六國作風穩健，才可經歷 80 多年而不倒，「有啲酒店房價好似海鮮價，由幾百蚊一晚漲到幾千蚊（一晚），咁樣做生意點得。我哋做法好穩健，樣樣都顧住個客，咁樣先至生存到𠵱家」。
        六國酒店由陸海通陳氏家族經營，作風低調。1930 年，陸海通創辦人陳任國及兒子陳符祥在灣仔填海區購地建酒店，1933 年 10 月 6 日六國飯店正式開幕，樓高七層。最初房租每晚 1 元，兩年後加至 2 元。現任陸海通主席陳伯奇為第三代傳人。
        李國儀對六國歷史十分自豪，六國 1933 年開幕，當年不但是港島區最高的建築物，也是第一間設中菜廳的酒店，同時是灣仔區首幢有升降機的建築物，「雖然半島酒店歷史長過我哋少少，但講到酒店中菜廳歷史，六國比半島長，因為六國一開業從 Day 1 開始就有中菜廳」。
        60 多歲的李國儀說，六國親歷灣仔滄海桑田，見證香港歷史起伏，「我細個嗰陣去到六國，對出仍然係大海，要用欄杆圍住」。1941 年太平洋戰爭爆發，香港淪陷，六國飯店被日軍徵用，易名千歲館，作為日本高級官員俱樂部。第二次世界大戰，戰機在高空以地毯式轟炸，其中一枚炮彈更炸中六國飯店左上角。1945 年和平光復，飯店又被英軍徵用，成為駐港海軍大本營，翌年才交回陳家經營。                         

        令六國揚名海外，則要數到 1948 年，英國作家李察‧美臣入住四個月，當年灣仔酒吧林立，他體驗了吧女生活，寫了著名小說《蘇絲黃的世界》，其後更拍成電影，李國儀說：「啲人以為套電影喺六國拍，但其實係在中環搭景拍，戲中酒店名叫南國飯店。」
        陳家 80 年代拆卸重建六國，七層高飯店改建成現代化商務酒店，80 年來過客無數，李國儀稱有不少小故事為人樂道，故曾藉開業 80 周年舉辦「歲月流轉：六國酒店懷舊珍藏展」，不少藏品從未曝光，「係酒店歷代老闆珍藏、代代相傳」。展品包括 30 年代六國飯店中菜廳菜譜，當年每碗燕窩及魚翅售 1 元；1933 年酒店開業時的門牌、東主及全體職員的合照；60 年代飯店火柴盒等。

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