2018年7月13日 星期五

《總 舖 師》

《總舖師》(英語:Zone Pro Site),是一部於 2013 年上映的台灣喜劇電影。

       20 多年前,台灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」,被鄉民們尊稱「人、鬼、神」三霸,稱霸北、中、南!  北 -「憨人師」、中 -「鬼頭師」、南 -「蒼蠅師」。近代辦桌文化式微,辦桌三霸匿跡。蒼蠅師想將手路菜(拿手菜)秘訣交給獨生女詹小婉,無奈小婉只想當明星,美美地出現在螢光幕前。因緣際會,小婉從台北跑路回台南後,不但認識了「料理醫生」葉如海,心地善良的小婉,還為了達成一對老夫妻的夢想,決定做出一桌「古早菜」!

詹小婉   主角,傳奇總舖師 ‧ 蒼蠅師之女,綽號「沾醬油」雖貴為名總舖師的女兒有料理天份,卻對料理沒有興趣,怕魚。身材長相皆優的她,崇尚時尚,到了台北想當模特兒進入演藝圈,試鏡數百次卻苦無機會,因替男友作保負債而回到老家台南。貿然接下了新婚老夫婦的辦桌席生意不但認識了阿海,後來還去參加辦桌比賽,最終得到了第二名並獲邀設計台鐵便當。

愛鳳   傳奇總鋪師 ‧ 蒼蠅師 ‧ 之妻,小婉的繼母,人稱「膨風嫂」幽默風趣,但沒有好手藝,曾與老公的徒弟阿財師比辦桌卻不幸落敗,為了想替「蒼蠅師」出一口氣,就得靠她的女兒小婉。曾誤會小婉在台北拍攝色情片。

葉如海   傳奇總舖師 ‧ 鬼頭師的徒弟,桃園客家人,外號「北方 16 把刀料理醫生」以拯救難吃料理為己任,雲遊四方,說話帶有極具特色的腔調。從小被母親拋棄、也坐過牢,後來尋找媽媽的味道而坐火車到台南,也因緣際會認識了小婉,辦桌比賽當天做出了一道番茄炒蛋來懷念他的母親。

憨人師   北部總鋪師「人」傳說只要吃過他的料理,就會明白做人的滋味。最神秘的總舖師,找他不一定找得到,有錢也不一定吃得到他做的料理,一切都得靠緣分。

鬼頭師   中部總鋪師「鬼」赫赫有名的大流氓,家傳廚藝一流,身上刺著鬼頭刺青,所以大家都叫他鬼頭師。聽說進去監獄後,就再也沒有人知道他的去向。

蒼蠅師   南部總鋪師「神」姓詹,辦桌天王,師承虎鼻師。可以徒手抓蒼蠅。人稱烏蠅師(蒼蠅師)。一心期盼愛女小婉繼承家業。

虎鼻師   蒼蠅師的師父,拿手古早菜更是一絕。現在年事已高,罹患失智症,對於自己拿手料理食譜早已忘記。

蔡慶昭   召喚獸三人組之魔獸,小婉的粉絲。平頭,穿著「成田空港」的 T 卹,表情逗趣。 
劉子煥   召喚獸三人組之野獸,小婉的粉絲。馬桶蓋頭,身材圓潤,穿著全紅緊身運動服,後背黃色小鴨背包。
李維壽   召喚獸三人組之怪獸,小婉的粉絲。馬桶蓋頭,大粗框眼鏡,十足宅男裝扮。

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