浸 藥 酒 文 化

　　入五多年，行將登六，養生之道，不再是硬跑步，而係軟行山。
　　行山路線，首選城門水塘和老圍一帶，既近我家，選擇又多。可以行引水道落去深井，目的地吃燒鵝，又可以攀山去沙田，目的地吃乳鴿，我最喜歡行上水塘至川龍一段，目的地有茶居歎茶。
　　天不太冷，陽光在上，落葉滿途，曲曲折折，登山涉水，不出兩小時就來到川龍，過橋就是酒家，流水潺潺，微風冷冽，飄來一陣酒香，大自然中，有意想不到嗅覺刺激。
　　前面的行山者，笑嘻嘻的捧着大樽小瓶的酒辦出來。估不到，路邊是一個「酒莊陳列室」，歡迎參觀。
　　川龍行山經年，不覺意有此本地品牌酒莊，原來，酒廠由荃灣搬上來，已經三十多年。川龍，歷來種西洋菜出名，估不到，水質之佳還可釀酒。負責人笑說，我們不是釀酒，是中國式浸酒，糯米酒浸鹿茸和藥材的大補酒、米酒浸人參、紅酒浸洋葱，種類凡三十多種，一九六一年開業，已傳三代。
　　朋友記得招牌，紅底金邊，一頭雄鹿，童年聽過朱咪咪唱的「三生牌，鹿茸大補酒」，一唱百和，真係香港人的集體回憶！
　　酒莊陳列室，擺出多年設計酒辦，最引人注目的是石灣陶瓷燒出八仙系列酒瓶，造像突出，儀態抒活，作擺設也美。中國人浸藥酒文化，源遠流長，行山健體，補酒養生，採風嚐酒，一舉兩得。

       林 超 榮