Cupcakes

　　近年有數款甜點興起，其一是杯子蛋糕（Cupcakes），杯子蛋糕最緊要是底下的蛋糕要做得夠香口鬆軟，而上方的忌廉也要夠香滑，且不太甜膩。試過多個品牌，始終鍾情於 Twelve Cupcakes 這個新加坡牌子的出品，近日行經其銅鑼灣分店，發現全新的水果系列杯子蛋糕（$30 / 個），賣相可愛精緻，色彩更是繽紛搶眼，包括鮮黃色、紅色、粉紅色、紫色和粉綠色等，充滿夏日色彩！
　　整個水果系列共有六款口味，包括芒果、藍莓、士多啤梨、奇異果、紅桑子和水蜜桃，含真正的水果，口味清新，吃下去既感營養又健康，罪惡感立即減少幾分（笑）！個人試勻六款新品後，覺得以芒果、士多啤梨和紅桑子最是突出，芒果多汁肉香，味道意想不到跟品牌的招牌朱古力蛋糕很夾配。另一款和朱古力蛋糕作配搭的士多啤梨口味，用的是新鮮多汁貨色，酸酸甜甜自然是女生的至愛。不過更吸引的是紅桑子，紅桑子果肉與雲呢拿杯子蛋糕是絕配組合，清幽的雲呢拿香氣能襯托出紅桑子的甜美，令我一次連吃兩件方罷休！水果系列屬季節限定推出，記得把握機會啦！

        Julian