Seoulmate Café

        街坊稱西營盤為山城，走上正街斜路右拐第三街，來到一所雅致韓式甜品咖啡室，舖外繁華紛擾，舖內設戶外小花園，坐在搖椅上賞味私語，細聽夏蟬鳥鳴，這刻在山城中增添寫意。光怪陸離每日見，暫且途避樂享時。
        店主稱：「這類咖啡室當地常見在商業區、大學區或購物區，在韓國出差時，公餘多去咖啡室歇息，察覺香港沒有此類小店，於是和韓國朋友一同創業」。
        小店食品分小食、甜點、飲品及冰雪 4 類，小食有泡菜香腸餡餅，用墨西哥雞卷皮夾炒香泡菜絲、韓國豬肉腸、洋蔥及芝士，餡足香口，泡菜不辣微酸，肉腸鹹香煙韌，卷皮薄脆，蘸酸忌廉可減膩感。
        甜點由 90 後糕點師傅構思實踐，選了紫薯芝士蛋糕及綠茶豆腐意大利芝士餅，蛋糕混合韓國紫薯蓉和本地紫薯粒，淡紫柔軟，薯粒粉腍，糕上的紫薯忌廉幼滑微甜，上枱前再灑紫薯粉，愛紫薯者定必一試；豆腐選用關興記出品，豆味不被綠茶香掩蓋，滑口嫩軟，綠白分明。飲品選凍紫薯鮮奶，稠身冰爽，薯味濃郁。
      「韓國人愛食紅豆，故咖啡室定有紅豆飲品，如紅豆椰沫咖啡」。冰雪似本地刨冰，刨冰糖漿淋面，冰雪不落糖漿，如蜂蜜柚子芒果冰雪，一杯可供 3 人享用，食到底甜味也不減。
        山城內的特色小店愈開愈多，她指間中亦有韓國人光顧，「未來想在內地 2、3 線城市開分店，望此文化有更多人認識」。

 

西營盤第三街 83 號地下