2012年6月24日 星期日

電 飯 鍋 菜 飯




( 網上文章轉載 )




【 電 飯 鍋 菜 飯 】 

 
 

1、將香菇切丁,青豆洗淨,將胡蘿蔔切丁,廣式臘腸切丁,白米洗淨;

2、按下煮飯鍵加少許香油,放入香菇丁及臘腸丁,蓋鍋蓋約2分鐘;

3、然後放青豆,胡蘿蔔丁,鹽、雞粉、炒勻;

4、再放入洗淨的大米,用鍋鏟將飯菜拌勻;

5、加入清水。按下煮飯鍵,等到電鍋跳至保溫鍵後再燜約5分鐘。 





(  貓Sir:我一路睇一路流口水...你呢? )



2012年6月20日 星期三

2012年6月17日 星期日

打 拳 步 法





( 網上文章轉載 --- 江志強師傅 )



梁 耀 師 傅 談 打 拳 步 法
 



據李小龍首席華人弟子 Ted Wong 黃錦銘師傅生前曾對我說過,李小龍曾

在一次格鬥後,發現自己在實戰時,技術因步法欠缺節奏靈活性,最後雖

把對手擊倒,但他未能達到預計的短時間內把敵方速戰速決擊倒,因此而

懊惱,他檢討後發現詠春拳的不足之處,就是步法,所以他產生了截拳道

的概念,後把節奏同改良了的步法元素,加入了他的詠春拳裏,令他日後

的拳擊技術更加得心應手。我個人認為,在短距離,詠春拳的封手打法效

果相當不錯,到掌握到詠春同截拳道的打法後,便會明白它倆的理法是共

通及同出一轍!

........
........
........


江:我十分多謝梁耀師傅,那麼仔細向我們解釋他的訓練方法,和分享他

把詠春拳改良後如何在擂台上應用的心得。我個人認為,真正的實戰格鬥

過程,是變化莫測,
身為一個詠春拳傳教者,必須自律嚴謹修煉,放眼看

世界,一成不變的承繼傳統,不切實際的陳舊把式,將會是習武者進步的

絆腳石,我們必需要抱不斷去增值,檢視自己不足之處,令實用的拳技

前傳後教,使這個過程永無終結,願與各位互勉之。
 




2012年6月16日 星期六

情 蠱
























情 迷 高 跟 鞋 Ⅱ












大 富 豪 落 幕






〈網上文章轉載〉




大 富 豪 將 成 追 憶   簡 Sir 歎 貴 租 累 事



有二十八年歷史大富豪夜總會,本月底結業,呢個消息掀起一陣熱話,

畢竟大富豪見證八、九十年代香港紙醉金迷夜生活,家陣呢類「銷金

窩」香港買少見少,唔少人話要趁大富豪結業前,會去見識,有電台

DJ更發起網上組團去懷緬一番。曾經係常客五屆冠軍練馬師「食力簡」

歎可惜,話大富豪係港人集體回憶,都係舖租貴累事!


  有「食力簡」之稱簡炳墀話,以前做練馬師時,曾幫大富豪老闆羅焯

訓練愛駒「東方不敗」,大家係老友,但自從佢退休後,就好少聯絡。


女士都想去見識


不過,佢坦承以前會帶內地來朋友去大富豪「見識」,但佢強

調都係「女性朋友」,仲有頭有面,話晒大富豪係香港一大「景

點」,去見識、使錢都好平常,佢話最後一次去,係○二年退休

喎。佢笑住話,自己係公眾人物,唔可以成日去常,因為分分鐘「無

命」。


簡Sir話,大富豪最難忘又兩樣,一樣就係「貴」,係真正「銷

金窩」,第二樣就梗係「小姐」啦,佢大讚大富豪小姐質素高,但佢去只

飲酒,無下文咁話。


聽聞唔少人都有興趣同大富豪臨別依依,當中更有好多係女性,都係

,裝修得咁金碧輝煌、個場又咁大夜總會,以後可能只能睇《金雞》

來回味!







大 富 豪 落 幕   聲 色 褪   夢 餘 痕



距離香港回歸十五周年還有兩星期,但昔日「馬照跑、舞照跳」生活已不

一樣,見證香港魚翅撈飯紙醉金迷時代、在尖東經營二十八年的大富豪夜

總會本月底結業。大富豪傳奇落幕,但老闆羅焯財力仍相當雄厚,單在廣

州就有兩幢甲級商廈收租,估計身家超過五十億元。


八四年開業的大富豪,全盛時期,有一千二百多名小姐,每晚顧客不

下千五人,而且經常大排長龍,與現時門庭冷落,形成強烈對比。因現時

夜總會每晚只得八、九間房有客,駐場小姐僅剩約三十名。


當時就連五屆冠軍練馬師簡炳墀也是熟客,更常常在廳房內大派賽馬

貼士。除本地名人,亦有很多外國人慕名而來,世界著名足球勁旅皇家馬

德里○三年來港踢表演賽期間,隊長魯爾及與隊友摩連迪斯和古迪,深夜

造訪大富豪,並在大型貴賓房消遣多個小時。


據 悉,大富豪○三年沙士時,因生意太差,羅焯請來俄羅斯歌舞團表

演,收每位二百元包一杯飲品,限坐一小時,結果吸引大批內地自由行旅

客慕名而來,但有老顧客指,因澳門夜總會早已超越香港,論最大最豪最

多女,內地很多城市贏香港幾條街,他認為,大富豪失去高質素本地小

姐,能撐到今天已算奇蹟。


老闆羅焯想「無聲告別」


被問到現址將來會轉做甚麼生意,羅焯只透露:「做對社會有好處的

生意。」至於何時結業,他欲言又止:「日期還未確定,有人關心都好多

謝,但我們這些只是小生意,不奢望市民牽掛……客人如流水,不打算搞

告別活動,因為沒有甚麼值得回憶。」


他又慨歎,「雖然經營一段頗長時間,但市民對夜總會的看法仍存有

不少問號,很多人根本不知這裏很守規矩,對不對?」


雖然羅焯表明想低調處理,但消息指,公司部份高層持相反意見,希

望像數年前死敵中國城執笠前一樣,搞一個懷舊之夜,讓熟客來個集體回

憶,若真的成事,將延至七月中結業,七月十日舉行派對。








2012年6月7日 星期四

拙 政 園




(網上文章轉載)








☆《另有其他照片放在相集內》☆

http://qing.blog.sina.com.cn/tj/9fd910ab01016a88.html


〈蘇州〉  拙政園
  

位於婁門內東北街 178 號,

是蘇州園林中最大的,也是

最著名的一座。












拙政園始建于明代,王獻臣是該園第一位主人。

他在嘉靖、正德年間官居監察禦史,晚年仕途不

得意,罷官而歸,買地造園,借《閒居賦》 “ 拙

者之為政 ” 句意,取名為拙政園。園內主要景點

有:蘭雪堂、芙蓉榭、秫香館、放眼亭、遠香

堂、小滄浪、留聽閣、浮翠閣等。




拙政園係明朝時候就開始興建,有幾百

年歷史,不過經過咁多年歷史洗禮,而

家見到的拙政園同當年的拙政園已經唔

同晒,但冇變既係拙政園依然咁吸引

人。





園入面既小橋流水﹑亭台樓閣,古時既

人真係識享受,如果而家有間咁既屋就

好啦!





好多旅行團喜歡到來,原本寧靜既拙政

園即刻變左做街市,所以旅行旺季不宜

久留......





拙政園旁邊有(太平天國)忠王府,古時忠

王府同蘇州博物館舊館係拙政園既建

築,住係呢道一出門口就看見極靚既園

林,正!









2012年6月2日 星期六

愛 神 之 島





〔轉載自頭條網:出走的日子......  唐希文﹞


浪 花 中 的 愛 神 之 島


相信大家都知道愛神的名字是維納斯(Venus),傳說她在浪花與泡沫中

誕生,踏海浪降臨人世,至於有幸成為愛神出生地的海面,原來位於地

中海東部一個風光旖旎的小島——塞浦路斯(Cyprus)。它跟亞洲、歐洲

和非洲都很相近,得愛神名氣之助而成為旅遊勝地,令這個本身只有數十

萬人口的地中海小國,每年平均接待超過一百萬名遊客!




陽光燦爛的夏日中午,特地來到島上的第四大城市帕福斯的海邊,欣

賞被稱為當地必到景點的「愛神石」。這些岩石沒有想像中的氣勢不凡,

外形倒是有點像巨型的蘑菇,屹立水中的造型既壯觀又可愛。此海灘滿佈

大大小小的石頭,大家很喜歡拿起小石來拼圖(特別是心形圖案),形成

多幅獨特的「石頭畫」。而海灘的配套設備亦頗完善,附近設有停車場、

沖身處和咖啡店,不少人會在岩石附近暢泳,再在岸上一邊曬日光浴,一

邊堆砌石頭,一邊喝咖啡,休閒地消磨一個下午。






當地人介紹,帕福斯北部的波利斯林海灘是愛神在少女時代經常出

沒之處,海水含有豐富的礦物質,既可美顏養生,亦有助傷口復元,現被

稱作「愛神浴池」。它附近還有一個「愛神泉」(又名「芬芳之泉」),

傳說情人或夫妻喝過泉水以後會永遠相愛,分手的伴侶會回心轉意,單身

的人則會墮入愛河……難怪每名到訪帕福斯的遊客,都嚷必定要喝一口

泉水!




帕福斯每年九月都會舉辦大型的「愛神節」,一連三天在中世紀古堡

的露天廣場演出著名歌劇,現成為國際知名的藝術節,亦是遊客到訪的高

峰期。塞浦路斯亦是結婚勝地,每年也有大量來自以色列、俄羅斯等地的

新人在此舉辦婚禮,渴望沾染愛神在島上所遺留的浪漫氣息。







無 法 彌 補


    


〔轉載自頭條網:受想行識......  陳貝兒﹞


無 法 彌 補 的 痛
  


從前,有一個壞脾氣的男孩,他父親給他一袋釘子。然後告訴他,每當他

發脾氣時,就釘一個釘子在後院圍欄上。第一天,這個火氣大的男孩就已

釘下三十七根釘子。慢慢的,每天釘下的數量減少,因他發覺控制自己的

脾氣要比釘下那些釘子容易。


慢慢地,這個男孩訓練出耐性來,再也不會亂發脾氣,終於有一天,

他一整天都沒有發過一次脾氣,一口釘子也沒有釘過。他高興告訴父親這

件事情。父親聽完了又說,現在開始每當他能控制自己脾氣時,就從圍欄

上拔出一根釘子。一天天過去了,最後男孩告訴父親,他終於把所有釘子

都拔出來了。


父親握他的手,帶他來到後院圍欄前:「你做得很好,我的好孩

子,但是看看那些圍欄上的洞。這些圍欄將永遠不能回復從前的樣子。你

生氣的時候,說的話就像這些釘子一樣,會在別人心中留下疤痕。情形就

像如果你拿刀子捅別人一刀,不管你之後說多少次對不起,那個傷口將永

遠存在。話語的傷痛就像真實傷痛一樣,令人無法承受。」


與人之間常常因為一些無法釋懷的執,造成永遠的傷害。我猜,

我們都一定曾經動過氣,生氣之時,火遮眼甚麼最惡毒的話也會衝口而

出。有修行的聰明人,或許不見得一定是八風吹不動,不一定一丁點兒情

緒起伏也沒有。但至少情緒來時,他們會比我們更會控制它,不會被它們

牽走,不會因動氣而種下各種無法彌補的惡果。


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貓Sir:我也曾犯此錯.....朋友們! 願 共 戒 之 !