鎌倉真的很美，四姐妹真的很漂亮，回憶真的太美好。
這是我最愛的日本電影其中一部。看了好幾遍，特別喜歡這種很溫馨的治愈系電影。真心推薦大家去看。
2020年7月31日 星期五
2020年7月30日 星期四
男 兒 當 自 強
一百年前的五四運動，有這些口號：「外爭主權，內除國賊」
六、七十年代：「愛祖國，用國貨」
六、七十年代：「愛祖國，用國貨」
在那些年，這些真的只是個囗號，甚至是個笑話，因為缺乏硬實力，但中國至今未亡，到了今天，實力已今非昔比，否則美國也不會像瘋了般要壓制中國崛起（隻揪驚輸，便拖馬圍攻，懦夫行為！）。
也許某些領域，中國目前物資仍是不足，有待改進，但航天、核子，這些高科技仍能在資源匱乏情況下，靠自己一步步成功發展起來。
要來的總要來，避也避不了。
圍堵中國的，自己也要付出代價！
圍堵中國的，自己也要付出代價！
事到如今，誰怕誰！
男兒當自強！
2020年7月29日 星期三
2020年7月28日 星期二
犬 牙 南 極 魚
小鱗犬牙南極魚（學名：Dissostichus eleginoides；英語：Patagonian toothfish），又稱 巴塔哥尼亞齒魚、智利海鱸魚 （Chilean Sea Bass）、美露鱈（Mero）、白鱈魚、圓鱈、南極圓鱈魚，為犬牙南極魚屬的其中一種，體長可達 215 公分，為深海魚類，可作為食用魚。生活在溫度約 1～4 °C（ 34～39 °F ）的 45 公尺（148 英尺）到 3,850 公尺（12,630 英尺）的大西洋、太平洋和印度洋海域以及南大洋的海底山和大陸架附近。
在美國紐約亞洲超市出售的這種魚都稱為「桂花魚」。而且價格很貴，每磅冰凍的桂花魚高達 18-20 美元。這種魚之所以如此貴重，一是因為產於深海而無污染；二是沒有其它魚常見的細魚刺，只有一根脊椎骨；三是肉質白而嫩，吃起來口感爽滑，味道極為鮮美。因此堪稱世間罕見的「美味佳餚」；而世界各地亦將本物種作為一種「美食」來推廣。然而，美味的代價導致嚴重的生態浩劫，電影《最後的藍海》揭露了南極圈面臨的危機，其中包括了本物種的濫捕。另一方面，本物種亦被前往南極海域撈捕南極磷蝦以製作磷蝦油的船隻視為副產品。
在台灣，這種魚雖非鱈形目的魚種，但因鱈魚名氣更旺，在民間便有人以南極鱈魚之名販售。故此衛生福利部食品藥物管理署明令從 2017 年 1 月 1 日起，不得將智利海鱸魚等非鱈形目魚種標示為鱈魚販售。
2019 年 1 月中，香港亦審議法例監管本物種在當地的貿易，包括含有本物種在香港的交易，以及對前往相關地域或明知將前往捕捉本物種的船隻的資助。
2020年7月27日 星期一
2020年7月26日 星期日
榕 樹 下 美 食 一 條 街 ~ 雞 卷
雞卷，原名為石碼卷，又名燒肝，一種包成像雞脖子的油炸食物。本為中國閩南漳州石碼一帶名產，後來隨著閩南移民傳至台灣後，已成為台灣著名小吃。北部地區，甚至常為祭祀時的常見主要供品。與宋朝時出現的「簽菜」，作法極為相似。
今雞捲已不若往常包剩菜，而是使用魚漿、豬肉等材料為內餡的台灣家常菜。除此，雞捲也為北台灣夜市小吃之一，店家所賣多卷內餡多為前腿豬肉，每條則以約四台兩重為單位下鍋油炸，起鍋後再切成數等份。另外，也都會另外配上醃肉蔥末、酸黃瓜等配菜。售價則為 30元－50元。
2020年7月25日 星期六
2020年7月24日 星期五
2020年7月23日 星期四
2020年7月22日 星期三
Stand by me 第 四 名
1986年，由於電影 “伴我同行” 採用了他的這首舊作當作同名的主題歌，使得他再度的受到了注意，還因而奪下了英國排行的冠軍。而根據 BMI 的統計，還是全美二十世紀最受歡迎百大歌曲的第四名。
https://www.youtube.com/watch?v=hIwOhRguIyo
2020年7月21日 星期二
我 們 終 於 贏 了
對孩子來說，當年我們經歷過的沙士，是一個瘟疫指標，所以，她們很想用沙士經驗來預計未來。我說：「沒得比，當年香港沒有攬炒派，而互聯網也未流行，於是大家都很聽話，守在電視機前聽政府呼籲。」
瘟疫最喜歡自由主義，愈崇尚自由的國度，疫情就爆發得最嚴重。香港人大部份都守規矩，不過這些循規蹈矩的市民，還是要被一班自由主義者害死了。
一七年前的沙士有 1755 人染病，沒料到，今天的新冠肺炎已超越了它，截稿前已達 1958 宗。政府官員和醫學專家又再天天出動，不過他們只敢叫大家不要飯敍，卻沒一個敢劈頭直言：「違反限聚令參與人群聚集活動是瘟疫重臨的元兇。」
每個人都要吃飯，把疫情賴在食肆身上總不會錯的，但問題是，吃飯之前，這些染病者做過甚麼？去過哪裏？如何染疫？為甚麼沒人追問？既然有的士司機群組、乒乓球群組，甚至慶回歸歌舞聚會群組……為甚麼沒有七一遊行群組、反對派初選群組、「七二一」一周年衝擊群組？
官員和專家只不斷說市民鬆懈了、外出飯敍多了，是的，整個六月，疫情好轉，大家都安心出外活動，食肆旺了，但疫情沒變壞過，由六月十五日至六月三十日，個案都是零，直至七一大型非法集會。
按新冠肺炎潛伏期為二至十二天來計算，七月五日開始出現及冒升的個案，正好解釋，七一就是新一波疫情的爆發點。接着，再來七月十一及十二日的六十一萬人初選，染疫數字立即幾何級數飆升。而初選票站數量最多的兩個區域黃大仙及沙田，無獨有偶竟也是中招者最多的兩個地區。然而，官員和專家還是要「賴」食飯，拿全港食肆來開刀。不過市民都是心水清的，七一後失控的疫潮，反對派逃不掉責任，因為你們，我們終於贏了沙士。
屈 穎 妍
與 炸 油 糍 再 談 戀 愛
現在的我不是食家，小時候更加不是，總覺得今天能吃到的，明天都能吃到，後天也同樣能吃到，就如老麥的漢堡包，相信一世都會吃得到，從沒想過天天都能吃到的食物有天會消失或失傳，但自從出來社會工作以後，有一段時間沒再去地茂館那條街吃飯，再去時就已發現很多舖頭移了位，小檔亦消失無蹤，自此之後就再沒吃到那款小吃了。
當然，久不久在不同的粥粉麵店都會看到它，但遇見的機會已愈來愈少。跟朋友說起，大家都只會說它外形像缽仔糕，外面是炸皮，裏面是蘿蔔絲，吃過的人都知道大家在說甚麼，但誰都說不出它的實際名字。
直到今次看了飲食雜誌介紹，才知它是上世紀五十、六十年代的農村小吃，最先是在沙田火車站外，賣給從火車上下來的乘客，而它的名字原來叫炸油糍。炸油糍裏面除了蘿蔔絲，還會有西芹、蝦米等。從報道裏看到師傅製作時，工序相當繁瑣，但價錢卻不能賣得貴，再加上它多油，在這注重健康的年頭，吃時自然會有種油膩到要取你命的感覺。難做加上肥膩，兩大會令它絕跡的要點齊集，自然令到這種小吃隨時失傳。
但開心的是終於知道它的名字，再和朋友說起都不用像外星人和馬騮聊天一樣，說來說去都說不清，對方又聽來聽去都聽不明白。多謝飲食雜誌的記者做了這採訪和報道，讓我看了後尋回小時候的情懷，內心開心了好一陣子。當然，失傳的食品多的是，但看到其中一個快要失傳的小吃是自己曾經很喜歡的，感覺總像千里遇故知。能找回兒時的食物情人，這種滋味值得以文作記。希望很快能再吃一口，好與炸油糍再談一次戀愛。
森 美
2020年7月20日 星期一
朝青龍 と 白鵬 対決
朝青龍🐉 對 白鵬🦅
7 分鐘前戲，最後秒射。
日本人對儀式感，有一種超乎尋常的堅持。
前奏太長，剛進入正題……結束了！
相對於 7 局 4 勝或者 3 局 2 勝等比試，一局定勝負的模式，更接近自然競爭。
2020年7月19日 星期日
2020年7月18日 星期六
韓 式 街 頭 五 花 腩
「五花肉」，韓文的發音與「 3 + 3」很相似，所以每年 3 月 3 日又被定為五花肉日。
據韓國畜牧業協會估計，這天豬腩的銷量將是平時的五倍。
2020年7月17日 星期五
唔 好 睇 小 靚 女 #2
好多人都替澳門街坊抱不平，雖然相比較，日本人 d 雞腸都好 5 掂，不過同東南亞比，就真係差得遠。
d 東南亞人 5 單只英文掂過澳門，分分鐘潮州話、客家話、普通話都可以同你傾兩句……。
不過，澳門人好肯盡心幫人，已經值得畀個 like 👍🏻
唔 好 睇 小 靚 女
岡本璃奈在場上的藝名是 ぱんちゃん 璃奈（Panchan Rina），2019 年出道的璃奈，才學了 2 年的自由搏擊，就已經打出好成績，加上原是模特兒，擁有姣好的臉蛋和身材，已是日本格鬥界的超級新星。
2020年7月15日 星期三
原 來 不 要 勤 力
雍正帝乃康熙帝第四子，於 1722 年 12 月 27 日登基（農曆康熙六十一年十一月二十日）。保姆是：順善夫人王氏、恭勤夫人謝氏。
雍正皇帝的風格是有名的勤勞親為，因此對內政民生的問題，用著強力的手段進行鐵腕施政，例如在中央設置軍機處和密折制度來加強皇權，在地方上推行攤丁入畝、火耗歸公、改土歸流、打擊貪腐的王公官吏和廢除賤籍等一系列政策來推動清朝經濟和國力進一步增加，對外則通過對俄國談判確定蒙古北部邊疆，平定青海，在西藏設置駐藏大臣等加強對西藏的控制，但同時由於在位期間正值壯年，針對當時的時弊果斷做出處置，仍有諸多改革被後世肯定，並在康雍乾盛世的延續具有承上啟下的重大作用。
雍正十三年八月二十二日（1735 年 10 月 7 日 )，雍正因工作過勞，在批閱奏章時崩逝於圓明園，享年五十七歲。廟號世宗，諡號憲皇帝，安葬於清泰陵。第四子弘曆登基繼位。
( ☝️ 貓 Sir 得到的啟示係 ~
第一 勤力，可能不得長命。😝
第二 勤力，可能會得罪人，招人妒忌。😝 招人妒忌，會唱衰你 🖕
怪不得！我小時候看的戲，都說雍正是壞人。🤪 )
2020年7月14日 星期二
俠 之 大 者 王 重 陽
全真教 作為射雕、神鵰兩書中行業中第一大巨頭，天下玄門正宗，短短十數載竟然沒落衰敗，敗事有餘之徒盡出，其究極原因，就是王重陽太短命了，創業沒多久就 GG 了，九陰真經搶來不讓練，先天功一陽指也沒傳下來，導致後浪一波不如一波。
看看人家武當派，張三豐活了差不多三個王重陽的時間，七俠水平接近明教法王，還發明瞭真武七截陣這樣的大殺器。
總之一句話，CEO 的健康很重要！
2020年7月13日 星期一
黃 油 蟹
黃 油 蟹 主要來自香港后海灣及珠三角一帶，農曆五月端午節開始至八月前都是黃油蟹的佳節。
黃油蟹都是母的膏蟹，炎夏高溫季節，成熟的膏蟹產卵時，喜歡棲身淺灘畔，享受日光浴。潮退之際，陽光使淺灘的水溫升高，此時蟹體內的膏受到分解成紅黃油質，滲透到體內各部位，使蟹身變成介乎紅黃之間的色澤。 黃油蟹的地位僅次於大閘蟹，蟹膏的味道較濃。
黃油蟹中，最頂級的，是由頂角膏蟹所油化而成的「足油」蟹，若不及頂角的花膏，仍是黃油蟹，只是本身油質不足，是為「水油」蟹。
論生產方式，又分「海黃油」、「基圍油」和「塘油蟹」等。
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