2016年4月30日 星期六
2016年4月29日 星期五
天 后 寶 誕
茶果嶺天后廟是清朝道光年間時官府所建，並由當時觀塘居民合資。廟宇原本位於觀塘灣灣畔（今麗港城一帶），直至 1941 年因該址被選為興建亞細亞油庫，才搬到茶果嶺現址，並曾於 1947 年重修。於 1999 年重修時，重現原本的石砌建築，呈現古樸的氣質。廟內正中的神壇供奉天后，以金黃色為主色，而左面的神壇供奉魯班，右面的神壇供奉觀音。
村民至今依然虔誠禮奉，每逢農曆三月廿三天后寶誕，村民舉辦別具特式的花炮巡遊以及粵劇賀誕表演慶祝。
( 是日為天后寶誕 )
2016年4月28日 星期四
2016年4月27日 星期三
龍 華 酒 店
1985 年開始，龍華酒店以純粹的餐館方式營運，以紅燒乳鴿為招牌菜，以為食著名的末代港督彭定康亦是熟客，而前中華民國總統蔣經國，更曾派專機來港購買乳鴿，故獲「飛天乳鴿」的美名。
龍華酒店在 1950 年代是香港著名的園林酒店，因此當年不少電影公司借用地方拍攝電影，如紅線女、張活游、陳寶珠、蕭芳芳、李小龍等。至今，由於其裝修仍保留著五六十年代的風格，因此不少電影在龍華酒店取景，如李小龍的《唐山大兄》、彭浩翔的《買兇拍人》等。
香港老牌歌手李龍基的專輯《港澳回憶歌集》中，有一首名為「龍華酒店」的情歌。
龍華酒店是香港最古老的酒店之一，建於戰前的 1938 年，原為東主鍾秀長的家族的渡假別墅，仿照九龍塘的住宅建築，樓高兩層，外型呈四方形，被當地村民稱為「四方樓」。
日佔時期，這幢鍾家別墅被徵用作軍隊總部，部分用為馬槽，四周空地成日軍駐紮的軍營，戰後才從日軍手上取回。直到 1950 年，龍華酒店正式營業，是戰後於沙田開設的首間酒店，下層是食肆，上層是客房，初期只有 8 間套房，後來增加到 10 間。當時主要的客源是位於何東樓的華僑工商學院的師生，並首創「龍華乳鴿」及「生滾雞粥」，其招牌「嫩鴿肥雞」正是來自華僑工商學院校長王淑淘女士的手筆。
龍華酒店早年佔地廣闊，現時的沙田警署是當年酒店的停車場，而停車場外，是未填海前的沙田海。當九廣鐵路擴建，才被政府收回大片土地。
美食家唯靈稱沙田有三寶，是「山水豆腐花」、「明火靚雞粥」和「龍華乳鴿」。以前龍華可以每日賣上千隻乳鴿，現在每天也有 600 隻銷量，龍華酒店專門聘請一名廚師炮製乳鴿，只選用孵化不超過 26 天的嫩鴿，在深圳自家設置的農場飼養，分為只有 11 至 12 兩重的「皇鴿」或只有 8 至 10 兩重的「頂鴿」，先將鴿用滾水輕烚，再用滷水汁浸熟，在鴿皮上麥芽糖然後再炸，保持鴿皮色鮮香脆。
這間園林食肆保持傳統之餘，力求與時並進，最近積極與沙田社區互動，撥出場地舉辦市集，以低廉租金讓年輕人開檔賣手作，成為區內新興文化活動。
龍華酒店於 2009 年成立「龍華生活文化村」，舉辦展覽之餘，又廣邀名嘴、才子舉行座談會，推廣保育文化。首個活動是於 2009 年 10 月 2 日正式舉行的《昔日童玩遊戲展》，地點在由龍華麻雀房變身為展覽廳之懷舊舞台；龍華大花園中的兩座麻雀亭，亦改成文物圖片及龍華博物館。
今年以來，龍華酒家舉行數次藝墟手作市集，報名反應熱烈，既有年輕人擺檔賣自製精品，亦有樂隊現場演出。龍華代言人韋然形容，發生續牌風波(消防條例)後，龍華因禍得福，老一輩回來懷緬，有年輕人到來看本港舊風貌，「有檔主分享，開頭都冇乜信心，估唔到吸引到好多人嚟」，舉辦市集，證明龍華適合走青年人路線，計劃未來每月初逢周六、日舉行。
酒店除了主打乳鴿、雞粥和山水豆腐花，即將推出自家製漢堡包，並搞音樂咖啡茶座和私房菜，以新食譜吸引新一代食客。
2016年4月26日 星期二
2016年4月25日 星期一
電 燈 杆 似 的 男 友
相信很多女生都跟她一樣，自己個子不高，卻喜歡找個電燈杆似的男友來靠，這樣才有安全感。
聽說個子高的男生，特別有自信，那麼女生想要增加自信的話，是否要像她這樣？哈～
2016年4月24日 星期日
一 念 之 間
1.一大早被鬧鐘吵醒，煩死了；
2.不得不從被窩裡爬起來上班，我命真苦；
3.又收到結婚喜帖，今年已封了好幾包，老子虧大了；
4.上司的話十分刺耳，當老子不是人，真想找人痛揙他一頓；
5.衣服越來越緊，自己就快胖得跟豬一樣了；
6.很想休假但沒批準，公司那頭兒總是跟老子過不去.....
正面思考的人，卻不這麼認為，凡事從樂觀的一面去想，日子越過越樂活：
1.一大早被鬧鐘吵醒，說明我還活著；
2.不得不從被窩裡爬起來上班，說明我還沒失業；
3.又收到結婚喜帖，說明朋友還想著我；
4.上司的話十分刺耳，說明老闆在關注我；
5.衣服越來越緊，說明吃得還算營養；
6.很想休假但沒批準，說明還有一個位置離不開我.....
快樂與否，只在我們一念之間。
1.一大早被鬧鐘吵醒，說明我還活著；
2.不得不從被窩裡爬起來上班，說明我還沒失業；
3.又收到結婚喜帖，說明朋友還想著我；
4.上司的話十分刺耳，說明老闆在關注我；
5.衣服越來越緊，說明吃得還算營養；
6.很想休假但沒批準，說明還有一個位置離不開我.....
快樂與否，只在我們一念之間。
有 朋 自 遠 方 來 0422
禮拜一開始，文華老師會巡迴香港各區授舞。各位同學仔，食定消化餅喇！
2016年4月23日 星期六
風 見 雞 館
風見雞館 別名舊湯瑪斯館，由德國貿易商人 G．托馬斯建於日本明治 42 年 ( 1909 年 )，是神戶異人館的代表性建築，是重要的文化遺產。風見雞館三角形屋頂上聳立著風向雞 ( 風見雞的中文意思是風向雞 )，因而得名。湯瑪斯一直都住在這裡，直到日本大正 14 年 ( 1925 年)。
風見雞館具有厚重的德國傳統格式的建築，是神戶北野異人館中唯一的紅磚建築。德國傳統樣式的厚重的外墻磚，和新藝術派的室內裝飾協調優美、豪華氣派，室內陳設的當年的家具，也極有價值。每個房間天花板設計也都不同，非常講究。天花板的高度也是值得注意。天花板比起日本一般住家高出許多，這是使整個住宅擁有開放感的重要因素。
風見雞館一樓是客廳、起居室及餐廳，二樓是臥室及小孩住的房間。開放式的起居室因為朝向南方，陽光照射，使得起居室有開放感，也有良好的採光。起居室裏放有出門前化妝用的三面鏡，小孩子的房間裡放有許多德國娃娃，重現了當時的生活氣息。
屋根上風向雞的功能不只是可以了解風向，在西洋的觀念上，警戒心強的雄雞有避邪也有增加基督教影響力的意思。這個設計反映了身為基督教徒的湯瑪斯的想法。這也是把風向雞放置在屋頂最高處的原因。
風見雞館因為日本 NHK 連續劇「風見雞館」成為日本知名、代表神戶北野異人館的建築物。
2016年4月22日 星期五
霸 王 別 姬
力拔山兮氣蓋世。 時不利兮騅不逝。
騅不逝兮可奈何！ 虞兮虞兮奈若何！
《垓下歌》是西楚霸王項羽敗亡之前吟唱的一首詩，是足以驚神泣鬼的一首壯歌。 抒發了項羽在漢軍的重重包圍之中，那種充滿怨憤和無可奈何的心情。
《垓下歌》雖然篇幅短小，但卻深刻地表現了人生的這兩個方面。 千百年來，它曾經打動過無數讀者的心；其魅力大概就在於此吧！詩歌的第一句，就使讀者看到了一個舉世無匹的英雄形象。 在我國古代，「氣」即源于人的先天稟賦，又能賴于後天的培養；人的品德、能力、風度等等均取決於「氣」。 所謂「氣蓋世」，是說他在這些方面超過了任何一個人。
「女 士 之 夜」
況且，女子少出外賺錢，唯有靠男人請她們去玩，所以，紅男綠女玩得開心，女子免費都係天公地道，這是男士的光榮，男人地位象徵。
今日女權高漲，男人都無以前咁威威，唯一在的士高門口，女士免費之夜，仍覺男人強者之風。
「女士們，我請你啦。」
那一個蛋散，竟然去平機會投訴歧視，佢都傻傻哋，難得平機會又跟佢一齊癲，竟然接納，搞到上法庭，結果，這一位男士無出庭答辯。
討論人權及歧視的議題，平機會應該有些 common sense 人情常識啦！唔好浪費大家時間。
林 超 榮
有法律界人士指出，涉案的行為有沒有構成歧視，應要按常理（common sense）去判斷。在這個「女士之夜」案例，女士得到優惠入場，不會覺得受到歧視；而男性雖然要支付更高的費用入場，他們覺得是否值回票價，其實是看場內女士夠不夠多，也與歧視無關。更關鍵的問題是 -- 這只不過是一些不涉及重大問題的商業推廣，只是瑣碎小事，根本不值得勞師動眾去起訴。
新上任的平機會主席陳章明 ( 貓 Sir：另一條蛋散！) 事後指案件是為男士伸冤，建議夜場同時推出「男士之夜」，拉勻就最好啦。他這樣說，在法律上肯定是錯的。因為如果「女士之夜」是歧視男性的話，搞「男士之夜」，同樣是歧視要付更多錢入場的女性。夜店聽了他的說話，真的同時去搞「男士之夜」和「女士之夜」兩個活動，結果會給平機會告兩次！而不是兩個歧視行為「拉勻」等如沒有歧視，這也是最基本的法律常識。
香港有很多這類維護公平正義的公營機構，它們對香港發展成一個文明社會，相當重要。但很多時候，機構產生之後，慢慢便會官僚化，慢慢忘掉了成立的初衷，只會機械式行事，認為告得多，入得多，機構就有更多政績，更受重視。最後即沒有集中精力去處理重大不平等事件，只是無端浪費公帑去處理一些雞毛蒜皮的小事，叫納稅人找數。
盧 永 雄
2016年4月21日 星期四
心 平 氣 和 的 生 活
沒有一勞永逸完美無缺的選擇。
你不可能同時擁有春花和秋月，
也不可能同時擁有碩果和繁花，
更不可能所有好處全都是你的。
你要學會權衡利弊，
選擇放棄一些什麼，
才有可能得到一些。
要學會接受命運的殘缺和悲哀，
然後，心平氣和的生活下云。
2016年4月20日 星期三
吠 狗 狗 反 應
一開口就講錯野，狗狗嬲喇！
狗狗覺得：-- 你扮乜呀？明明唔係我地同類，做乜叫Lee種聲，我地唔好理Lee個古怪的人類⋯！
人類盡量不要講不熟悉的語言，你可能講左無禮貌的話，惹到狗生氣了，除非你遇到一隻會講人話的狗，就算惹牠生氣，也可以跟牠解釋，不然，在學狗叫之前，該參加考試，證明自己掌握到這語言再講。
2016年4月19日 星期二
食 倒 太 郎
くいだおれ太郎 ( 中文譯作"為了吃而吃到窮" )，是位於大阪道頓堀，一個背著大鼓，不斷敲出咚咚咚聲音的紅衣藍帽小丑，代表從 1950 年就開張的餐廳，從 1959 年開始，食倒太郎穿上小丑帽與衣服，守著大阪人與往來道頓堀的遊客，見証過 1970 年的大阪萬國博覽會、1994 年關西機場啟用、甚至是 2002 年日本主辦世足賽，但是食倒太郎這家開業 60 年的老牌餐廳，還是不敵景氣不好，不堪虧損就決定跟大家道別。
2008 年，全球經濟不景氣，開業 60 年的食倒太郎也經營不下去，拉下鐵門，跟大家說 さよなら ( ByeBye )，只是店家不願說出食倒太郎的困境，貼出告示說，食倒太郎去旅行了！
直至 2009 年，在大眾的期盼下，食倒太郎終於重現道頓堀，再次成為眾人的拍照對像，2011 年 311 日本東北大地震後，全日本均實行節電計劃，食倒太郎因為響應而一度「暫停工作」，直至 2012 年 9 月，才重新「開工」。
超超好味的食倒太郎布丁！
2016年4月18日 星期一
擇 日 重 賽 0514
(=•_•=)
最新節目表如下 --
2 / 5 /2016 (星期一 ~ 勞動節) 荔枝角 社區會堂 下午 2:00 - 6:00
〔暫定擇日重賽〕
14/ 5 /2016 (星期六 ~ 佛 誕) 赤 柱 社區會堂 中午 12:00 - 5:45
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