高 地 牛

高地牛（英語：Highland cattle 或 kyloe ，蘇格蘭蓋爾語：Bò Ghàidhealach ）原生自蘇格蘭，現時亦可在澳洲、新西蘭、歐洲、加拿大及美國找到。即使高地牛的牛奶蘊含極高乳脂含量，牠們卻不常被用作乳牛。高地牛會用長長的角來挖掘積雪，而身上的長毛則有助牠們在寒冷溫度下存活。