羅 勃 丸 子 與 傳 統 客 家 菜

https://www.youtube.com/watch?v=X4ICCE2JgiQ

客家丸子、如果加馬蹄和大頭菜一齊就更好味。

https://www.youtube.com/watch?v=Go2FtxI6rdc

客家族群飄洋過海討生活，也將不少家鄉的好味道一同帶下南洋。先來看釀豆腐和木耳炸肉。在馬來西亞，只要是賣客家菜的餐廳，幾乎都吃得到這兩樣料理，算得上是家常菜。但在早年物資缺乏的年代，炸肉可是逢年過節的大日子才會有的菜色。而釀豆腐更是當地客家人的基本料理，飲食中也蘊含了南洋客家人，對傳統文化的思念與尊崇。 客家有分梅縣客家，大浦客家，嘉燕州客家，惠州客家等等。