大 細 雞 有 變

在小學時代，常聽爸爸講馬經，聽得多了，自己也讀馬經，不識的中文字，便由爸爸教導，馬經成為我的啟蒙中文的讀本。夜遊人、空中霸王、德驥這些馬匹名字，郭子猷、司馬克、阿圖茂、蔡克文、布林利、林國樑、林國強、陳毓麟等騎師，蘇芬諾夫、美曲凡利等練馬師，琅琅上口都是聽爸爸馬場故事聽回來的，爸爸每逢在星期六贏馬，星期日大清早便叫醒了我到瓊華三樓飲茶，若是輸了，他便睡至日上三竿，吵醒他便給罵得要死。

記得那時候香港流行一句俗語「大細雞有變」。意思是一些事情會隨時起變化，也不知是大雞佔先還是細雞領前。

爸爸解釋，大細雞便是馬場兩位兄弟騎師林國樑、林國強，林家經營雞記農場和雞記麻雀館，大佬國樑被馬迷稱為大雞，細佬國強叫做細雞，每逢兩兄弟有馬同場，不時出現大雞之馬熱倒，細雞之馬爆冷，或是相反，總之馬迷難以計算清楚是大雞搏殺或是細雞去馬，故稱大細雞有變，要臨場摸清形勢，不要先下結論。

父親逝世多年，「大細雞有變」一詞也不再為人認識，怎知道三月份的校友午餐例會，認識了天地圖書的助理總編輯林苑鶯師妹（新亞藝術系），她送來一本暢銷書「雞鳴報喜」，由細雞林國強口述，查小欣撰寫，天地出版。

查小欣也真有耐性，仔細聆聽細雞細說林家創辦雞記麻雀館、雞記農場以及林氏兄弟馬場傳奇故事，又組織不少材料，令這書「雞鳴報喜」饒有趣味。

香港人愛好打麻雀，雞記是麻雀館名牌，書內有不少篇幅介紹麻雀館的組織架構和營運，令好奇者讀得津津有味，爸爸愛賭馬，卻嚴禁我到砵蘭街麻雀館，不准學習啤牌、沙蟹和推牌九。故此我於旺角成長，但對麻雀館的內裏從不知情，這次閱讀「雞鳴報喜」，算是為自己補習，但最吸引的，還是雞記與馬場的關係。本書以林國強（細雞，雞叔）為主角，他因緣際會住在蒙民偉堂兄弟蒙民德的九龍塘豪宅，因此認識查查舞后黃培蒂，又有莊靜庵作為半個媒人，於是林黃結為夫婦，締造傳奇。林家雞記的故事，很能反映戰前和戰後初期香港社會的情況，雞叔生於 1924，今年 94 歲了，能留下字號也給世人閱讀，了解那些歲月的情況，值得尊敬！

         左 丁 山 04/2018