三 十 年 前 小 日 本

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80 年代，香港的日本餐廳還未如今日般遍地開花，由於日本十大商社紛紛來港開分公司，辦公室多選址銅鑼灣或尖東一帶，當時僅有的日本餐廳，通常都座落於這兩區。銅鑼灣的日式食肆較高檔，光顧的日本人多數為金融界或領事館等職員；相反，尖東的價錢較平民化，同時由於鄰近紅磡，方便經常北上經商的日本人，全港首間日式拉麵店和燒鳥店也在此誕生。三十多年過去，尖東，已發展成為一個小日本。

「香港人和日本人的氣質截然不同：香港人近似大阪人，元氣滿滿，較愛講錢；大阪人打招呼，會說 moukarimakka，即是你有賺錢嗎？這句話就像香港人說 hello 般常見。」現年近 70 歲的島田逸子，是全港第一家拉麵店的老闆娘，她 19 歲隨做表演藝術的父母來港，住在尖東喜來登酒店，在香港大學修讀設計夜校課程，當時她覺得香港人從早到晚都在鬧交，「我身邊很多日本人第一次來香港，都有這個感覺，到後來才發覺只是說話大聲而已。」